九寸披萨是指披萨的直径为9英寸,也就是22.86厘米。
披萨以它的直径命名春运兄,诸如9寸披萨,意思就是披萨的直径是9英寸,而1英寸等于2.54厘米,因此如果要换算成多少厘米的话,只需要将英寸直径乘以2.54,即可得出9寸的披萨为22.86厘米。
披萨的起源:
比萨由面包而来,在西方历史里面包作为主食占着一个重要的位置。它在时间的长流里并不是一直不变,而是通过加入不同的食材为了更好的满足人们的需求和爱好。
历史学家就在意大悄迟利撒丁岛发现了3000年前类似从面包到比萨的过渡食品。在古希腊也多次出现饼状面包 πλακοῦς (plakous, 还有 πλακοῦντος - plakountos)加入各种香料,其中就有蒜和葱。
还有波斯人,一个叫Dario il Grande 的国王(521-486 a.C.) 使用石头烤一种''扁面包'',里面加入了奶酪。
在西方诗歌Eneide中也出现过最早期的过渡物,它们一般去被称为"focaccia" (寓意用火烤过的),西方 的 "coca" (咸甜皆宜),希腊和意大利语的 "pita" 或 土耳其的语"pide" ,还有罗马涅的 "piadina" 。然后还有其他国家也出现过类似的食品。
时间慢慢流转,语言也不是一成不变意大利语的pita/pitta慢慢变成pizza,上面的食材也不再限于最初的那些。比萨的创新还是来源于番茄的加入(其实还有一种是鱼的,在番茄的位置上替换),那不勒斯是第一个带来这个改变的,可以说是现代比萨的起源扒袭地。
但是最终把比萨推向世界的还是一个那不勒斯厨师在1889年特意制作献给Savoia 女王的 玛格丽特比萨 (pizza Margherita) , 用女王名字命名的三色比萨。
参考资料:百度百科-比萨 (食品)