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八大山珍 四大海味是什么?

1、八大山珍:

分为上源者哗八珍、下八珍、中八珍,上八珍是猩唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄嫌物唇胶,或者:猩唇、燕窝、熊掌、豹胎、鹿筋、蛤士蟆、猴头。

八大山珍 四大海味是什么?

中八珍是鱼翅、银耳、果子狸、广肚、鲥鱼、蛤士蟆、鱼唇、裙边,或者:鱼翅、鱼骨、龙鱼肠、大乌参、广肚、鲍鱼,江瑶柱、鲍鱼。

下八珍是海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤鳞鱼、江瑶柱、蛎黄、乌鱼蛋,或者:川竹笋、银耳、大口蘑、猴头、裙雹行边、鱼唇、乌鱼蛋、果子狸。

2、四大海味:

鲍鱼、鱼翅、鱼肚、海参。