Simone冬至夜是冬至的前一天晚上。冬至夜一般要祭祖，冬至夜饭堪比年夜饭，讲究的也是一家团shu圆，围坐一起吃冬酿酒、吃冬至团、吃馄饨、吃各种好吃的。
中国人自古以来就十分注重冬至，古人会在这一天进行祭祖、祭祀等仪式，这种习俗也被如今的人们继承了下来。冬至之后白昼就会逐渐增长，人们因此将它视为一种新的开端，在许多地方都有"冬至大如年"的说法。
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冬至是时年八节之一，先民们自古以来就有在冬至祭祀态贺蚂祖先的传统，以示孝敬、不忘本。因各地礼俗的不同，祭祖形式也各异。祭祖的同时，帆埋也祭祀天地神灵，供品主要有三牲饭菜、三茶五酒等。冬至被视为冬季的大节日，古时候，漂在外地的人到了这时节都要回家过冬节，所谓“年终有所归宿”。
在我国南方部分地区广泛流传着“冬至大如年，不返没祖先”的讲法，冬至又被称为“亚岁”、“小年”，一是说明年关将近，二是表示冬至的重要性。冬至一到，新年就在眼前，所以古人认为冬至的重要程度并不亚于新年。很多拍芹地方至今仍保持着冬至祭天祭祖的传统习俗。
