Simone目无全牛含义：是眼中没有完整的牛，只有牛的筋骨结构。指人的技艺高超，得心应手。形容技艺已经到达非常纯熟的地步。
出自：《庄子·养生说》
全文：“始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。”
释义：一个初杀牛的人，看见的是整个的牛，三年以后，技术熟练了，动刀时只看到皮骨间隙，冲高而看不到全牛。
扩展资料：
苏格拉底曾对学生说：“你的知识好比一个小圈，我的知识好比一个大圈。在有限的时间里，或许我掌握的知识比你多，但若是从无限广阔的宇宙人生来衡量，我们之间的这点差别又算什么呢?”无独有偶的是，中国古代大哲人庄子也说过类似的话：“吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已!已而为知者，殆而已矣!”
只可惜，这段关于知识与人生边界的探讨思索，往往被后世的人们半路腰斩，反其意而用之。在当今社会，它更是成了家长们引导孩子“将有限的人生投入到无限的琴棋书画、ABCD中去”的经典台词：“看看，古人不是说过要‘以有涯随无涯’么!”所谓断章取义的功力，由此可见一斑。
传统的儒家思想中总则判巧怀着“知其不可为而为之”的热血精神，他们在积极改造着现实世界的孙键同时也在改造着自我，只愿把一切打破了，按自己心目中理想的模样重新塑造;因此，儒家如一团炽烈的火焰，既为世界带来改观，也难免常会呈现“强求”的姿态，显得过犹不及。
