Simone逃税是指纳税人欠缴应纳税款，采取转移或者隐匿财产的手段，致使税务机关无法追缴乎态启欠缴税款的行为。偷税是指纳税人以不缴或者少缴税款为目的，采取各种不公岁如开的手段斗备段，隐瞒真实空誉情况，欺骗税务机关的行为。对于偷税和逃税的情况，是需要严格基于法律中规定的程序来处理的，不同的违法行为所认定的处理情况是不同的。
《中华人民共和国税收征收管理法》
第五十二条
因税务机关的责任闭带，致使纳税人、扣缴义务人未缴或者少缴税款的，税务机关在三年内可以要求纳税人、扣缴义务人补缴税款，但是不得加收滞纳金。
因纳税人、扣缴义务人计算错误等失误，未缴或者少缴税款的，税务机关在三年内可以滚山追征税款、滞纳金；有特殊情况的，追征期可以延长到五年。
对偷税、抗税、骗税的，税务机关追征其未缴或者少缴的税款、滞纳金或者所骗取的税款，不受前款规定期限的限制。
