盐水消洞毛豆的做法如拿源枯下:1、毛豆多次搓洗,冲干净,再用盐水浸泡10分钟,去除表面残留物。2、捞出沥干水分,用剪子剪入两头,这样留有小裂哪口,很容易入味。3、倒入砂锅中,加入2勺盐、一个干红椒,数粒花椒、两片香叶、一个八角、白胡椒粉适量。4、加入刚好没过毛豆的水,少量的香油。5、水开以后打开锅盖,转中小火再煮5分钟左右,毛豆熟透即可,盐水毛豆就做好了。
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