前夹肉就是猪前腿上面，大腿附近的肉，也就是位于血脖之后，第三根胁排之前的肆汪轿那块猪肉，也叫前架肉。简单来说，猪前夹肉就是猪前腿上面陵旅的大腿肉，或者说是猪前大腿肉。
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猪前夹肉用来做成红烧肉也是很好的，但制作红烧肉的最佳选择还是五花肉和腰条肉。用猪前夹肉制作肉汤时可以肥瘦裂肆分开切，先把切好的肥肉煎至出油（这个部位的肥肉煎出的油很香，而且煎过以后的肥肉口感也很好），然后再放入瘦肉爆炒，再加调味料炒匀后加水煮滚即可。
前夹肉是哪个部位的肉
Simone
发布于 2023-05-11 17:52:28
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