“五黄”指黄鳝、黄鱼、黄族歼瓜、咸鸭蛋黄及雄黄酒。五六月份的黄鳝,有“赛人参”之说。此时的黄鳝肥嫩鲜美,营养丰富。而“五黄”中的黄瓜有“第一瓜果”之称。农历5月。能吃到新上市黄瓜,时间上正好与端午对上,也就自然成了端午的必吃之物。另外,黄瓜有清热解毒、解渴生津之功效。吃咸蛋是端午的习俗卜带。咸蛋黄因有个“黄”字,故也入于“五黄”之内,端午吃咸蛋黄,寓意着健康平安。至于黄鱼,则端午时节的大、小黄鱼,量多质优,为这一时节的主打海鲜,营养丰富且当令的大、型穗芦小黄鱼,理所当然地列入端午必食的“五黄”。
相关文章
-
端午节有什么特点
2023-05-14 01:50 阅读(536) -
十二红(端午节食品)
2023-06-07 10:55 阅读(563) -
今年端午节为21世纪并列最晚,2020为何如此特殊?
2023-05-09 08:26 阅读(593)
1 端午节股票是怎样安排放假的
581 阅读
2 传统端午节的由来与下面哪一位名人无关
578 阅读
3 端午节祝福语,和祝福图片
527 阅读
4 端午赋(湖南卫视所创的端午节晚会。)
614 阅读
5 端午节菜里吃的五黄是哪五黄?
550 阅读