Simone鸭的种类有：北京鸭、海格鸭、瘤头鸭、克里莫瘤头鸭、枫叶鸭。
1、中者北京鸭
北京鸭全身羽毛纯白，略带乳黄光泽，体型硕大丰满，体躯呈长方型，构造均匀雅观。前配弯部昂起，与地面约呈30～40度角。背宽平，胸部丰满、突出，腹部丰满、紧凑，两翅小而紧贴体躯，尾部钝齐，微向上翘起。
2、海格鸭
丹麦培育的优良肉用鸭品种，广东省茂名市种鸭场于1988年首次从丹麦引入一大型肉鸭配套系。经饲养证实，该鸭种的商品代具有适应性强的特点，既能水养，又能旱养，特别能较好地适应南方夏季炎热的气候条件，海格肉鸭43～45
天上市体重可达3.0千克，肉料比1:2.8。
3、瘤头鸭
瘤头鸭与一般家鸭的体型外貌截然不同培培闷，体型前宽后窄呈纺锤状。喙基部和眼周围有红色或黑色皮瘤，雄鸭较雏鸭发达，喙较短而窄，呈“雁形喙”，头顶有一排纵向长羽，受刺激时会竖起呈冠状；头大颈粗，胸部宽而平，腿短而粗状。
4、克里莫瘤头鸭
由法国克里莫公司培育而成。有白色、灰色、黑色3种羽色。此鸭体质健壮，适应性强肉质好瘦肉多脂肪少，肉味鲜，故在法国发展很快，已占养鸭数的80%左右。
5、枫叶鸭
又名美宝鸭，是美国美宝公司培育的优良肉用鸭品种。该鸭父母代25～26周龄产蛋率达5%，产蛋高峰期可达91%，平均每只母鸭40周产蛋210个，平均蛋重88克，商品代鸭49
日龄平均体重2.95千克，肉料比1:2.76。枫叶鸭的最大特点是瘦肉多，长羽快，羽毛多。
