Simone是红参。
集安自古以来就是人参的核心产区之一，集安人参质优形美、皂苷含量高，被誉为参中上品，鲜参年产量4000吨左右，约占全国的1/10，“新开河”品牌是我国人参行业首个中国驰名商标。人参品质代表长白山人参最高档次，是世界最优质人参产区、全国边条参主要产区，最大的林下参基地。
据了解，集安边条参是集安人参的品质代言，其具有皮老纹深、质地坚实，颜色棕红、角质透明，体长形美、气香味甘、温而不躁的特点。边条参也是“新开河红参”的唯一原材料。新开河人参富含人体必需的17种以上的氨基酸和29种以上的微量元素，并且人参皂苷总含量也高于具他品类人参。
由此可见新开河参是红参。
品牌故事
1984年研制出的“新开河红参”，质量上乘，颜色棕红，胶质透明，经专家鉴定，认为内在质量居国际先进水平。在国内外评比中，共荣获5枚金牌、3枚银牌，其中，新开河红参系列产品在1988年荣获第十六届日内瓦新技术博览会金牌奖。
产量和销量均居全国之首，除国内各省市外，还销往泰国升纯、新加坡、马来西亚、香港、台湾等国家和地区。
2007年“集安新开河边条参栽培技艺”被列吉林吵槐咐省政府列入第一批为“非物质明清文化遗产”。
以上内容参考：百度百科-新开河人参
以上内容参考：凤凰网-集安魅力:人参美食正当时
