Simone众所周知，大豆腐加工费时费力，要知道外国的人工费相当高昂，而且豆腐这种食材，要经过多道工序，首先要进行磨浆，然后熬煮，虽然有现成的设备，但是也要有人进行操作。点卤水的豆腐更佳，味道更好吃，卤水对于外国人来讲，就是有毒有害的，哪里敢随便添加啊。
稍有不慎就会倾家荡产，所以卤水豆腐制作技术基本没有外泄，只有中国保留了传统豆腐的制作工艺，就连日本而韩国人都没有学会。西方人是属于游牧民族，不懂得豆腐的做盯稿昌法，也不敢吃这种没有见过的东西。看看西方人的主食就知道了，他们许多都是以肉食为主，像面粉和米饭都是他们的辅食，可以吃也可以不吃。游牧民族有吃肉的传统。
他们吃肉就如同我们吃大米和馒头差不多。尽管西方人在大航海时期，他们开始了一些容易储存食物的素食，但是他们对于肉食来说还是占绝对主敬仔导地位的。豆腐这种东西他们根本没有见过，更别说吃了。国劳动人民在一次隅然发现中，黄豆粉与水混合后，加上了石膏粉便成了豆腐。豆腐这道美食菜，在中国是家喻户晓，而在西方国家根本没接触到这种美食。
豆腐这种美食在中国留传到现在有几干年的历史，深受中国人民及亚洲一些国家人民的喜爱。除了制作豆腐破费功夫，外国人的烹制技术也远远不如我们大中华，牛肉炖豆腐？油炸豆腐？所以西方人的思维方式决凯扒定了大豆腐难以普及，谁说不爱吃，他们是真爱吃，尤其是在中餐厅看见麻婆豆腐，他们会搭配意大利面条，把豆腐一盘扫光，根本不给你留任何余地。
