您的位置首页百科问答 中国有几大菜系?分别是什么? Simone 发布于 2023-11-12 00:31:37 596 阅读 中国有八大菜系。分别是鲁、川、粤、闽、苏(淮扬)、浙、湘、早困徽”8大菜系。四川菜系,简称川菜。广东菜系,简称粤菜。山东菜系,简称鲁菜。江苏菜系,简称苏菜。由淮阳菜、苏州菜、南京菜等组成。浙江菜系,简称浙菜。由杭州、宁波、绍兴三种地方风味发展而成。福建菜系,简称闽菜。以福州和厦门菜差睁档为主要代表。安徽菜系,简称徽菜。湖南菜系虚乱,简称湘菜。