最“任性”的火锅店，吃饭需提前预定，菜单写门上，点名顾客起的

最“任性”的火锅店，吃饭需提前预定，菜单写门上，点名顾客起的！说到火锅的话，相信大家也是非常喜欢吃的，尤其是重庆让人难忘的火锅的味道，在这些年来成都的火锅也是逐渐的走上了世界，特别是当地有着辣而不燥的火锅，底料也是让很多人难以拒绝，现在重庆火锅也开始与时俱进了，针对那些不爱吃辣椒的人，他们也是凸出来的一种微辣的火锅底料，瞬间吸引了很多的粉丝，但是在重庆有一个非常强的小街道里面却有一家游客打卡圣地，最“任性”的火锅店，吃饭还是要预定的，而且门上写的菜单，他们家的店名全部都是顾客喊出来的。

第1次在到他们家火锅店里面吃饭的时候，你就会看到店门上面写了很多的粉笔字，仔细一看才知道原来这个是他们家的火锅菜单，这扇门是很多游客的打卡必经之地了，也是火锅店里边的一个大特色了，而且还被很多的网友称为是最任性的火锅店，因为这家店从来都没有菜单，如果想要看的话，必须要往门板上面看就行了，而且在上面还写满了店里边的所有的菜单，不管什么时候去店里面只有7张桌子，就算是人再多，老板也不会多加一张桌子的。

这家火锅店在当地已经开了有30多年的时间了，在最早的时候也只是一些邻里邻居或者附近的人前来捧场，后来因为老板太过于执着了，只专注于自己在家里边炒料，而且每天炒料的时间最少超过三个小时，里面的添加剂特别的少，这样一传十十传百，他们家的生意也是变得越来越好了，尽管后来生意好到没有做位老板依旧坚持自己的想法，并没有扩大店铺的意思，也没有找一个服务员来帮自己炒料。

除了自己以外对别的人炒料，老板都是不放心的，就算是自己的老婆孩子也是这样的，就是因为老板有着这样的精神，所以说才更加的引人注目，对于店里面的卫生条件来说还是特别不错的，小店从头到尾看起来都是非常干净的，老板还保证在这里吃火锅，保证不会吃完以后满身都是火锅味道，不少的顾客都说这是一个有精神洁癖和生活洁癖的老板，可是也有很多顾客对于老板的这种行为和做法也是特别称赞的，认为自己在到这里吃饭能够吃到干净又卫生，还非常美味的火锅。

在他们家吃火锅还需要提前预定，我们也知道对于现在的游客来说也是变的越来越多，如果想要吃到他们家的一顿火锅最少需要提前两天预定，如果没有预定就到店里面吃饭的话，那么很有可能会空手而归，只能够眼看着别人吃几十年来这家小火锅店连一个店名都没有。甚至一个招牌都没有，后来随着顾客们的叫喊，这家火锅店也有店名叫做山城步道老火锅，也有不少的顾客都说这是顾客根据火锅店的位置喊出来的名字，老板顺便就把这个名字作为自己的店名了。这是因为老板这这种任性的态度，才能够让顾客吃到品质极佳的火锅，对于那些有洁癖的吃货来说，也是特别愿意来他们家吃饭的，因为整个店铺给你一种耳目一新的感觉。