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2019年1月8日家政女皇萝卜丸子做法

问题补充说明:请问放葱姜吗?... 请问放葱姜吗? 展开

2019年1月8日家政女皇萝卜丸子做法

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1.旱萝卜去叶清洗干净,擦丝

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锅中加水烧开验鲁径,将萝卜丝焯烫一下(不用等水再次开就关火捞出)

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将焯水后的萝卜丝放通风的地方用筷子抖去热气,然后攥干水分

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大葱、姜、香菜分别切碎

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萝卜丝中放入大葱、姜、香状聚菜、油、盐、味精然后加入一勺五360问答香粉拌匀

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准备红腐乳,再舀上少许腐乳汁

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将红腐乳溶于腐乳汁中,倒入已经拌好的馅料里

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.拌匀后再加入面粉130g(面粉的量要看萝卜丝攥的干湿程度,干则少加面粉,湿就要多加面粉了)我觉得面粉多口感不好吃,所以要尽量攥干水分。

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用筷子,或者带上一次性手套,抓匀,馅料就做好了

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炒锅烧热倒入足量的食用油,油温八成热时,将馅料团成小丸子下入油锅中,炸制金黄就可以出锅了

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可以吃了