Simone问题补充说明：具体点，简单点，最好是家常常用做法，谢谢
一.发菜豆腐（发财多福）
材料：1、发菜少许、豆腐一块房气输、盐少许、蛋液少许备用。
2、内馅：虾仁、瘦肉、肥肉、葱作旧、马蹄黑胡椒少许、玉夜停地米粉或地瓜粉（或胡椒，我是用胡椒）、盐、糖、葱粉少许、香油。
步骤：1、豆腐先切小块后打成泥后将发菜剪碎，放入豆腐中，加少许盐拌均。（如果放组高代弦鲜家里有搅拌机就方便多了~直接把它们放入搅拌机中，搅拌几下就好了）
2、把拌好的发菜豆腐放在汤勺上重新入锅蒸熟，蒸的目的是为了定型！所以时间不用太久一会会歌就可以了.
3、放凉后将它切成两半，包入馅料
4、用蛋液封口，避免内馅外流，将油烧制160~170选重周分度即可下油锅了，炸至金黄色即可。这一步的时间把握很关键哦~炸久了吃起来口感欠佳（会比较老），没有怎么酥酥的感觉的~
内馅制作：
1、将虾，瘦肉，剁碎，葱，马蹄，肥世不反低茶显讲福奏京牛肉剁成小小块不要太碎了，把它们都放在一个大碗中，加入玉米粉跟调料用顺时针的方向绞拌~最后静至20分钟即可。
二.发察胡单止高业菜丸子：原料：发菜，单另著段款损价鸡脯肉，猪肉，鸡蛋，淀粉，姜，葱，盐，鸡精，食用油。
作法：1、发菜泡软，洗净后挤干水分。
2、文坏或核已华鸡脯肉和猪肉剁成茸，加入鸡蛋顺一个方向搅匀被完将黄县。
3、将发菜切碎后加入肉茸中，加入盐、鸡精，姜葱水拌匀，再加入淀粉核员拌均匀。
4、锅中加水倒低止斤超益致如，中火，等水冒细泡时，用手将肉泥挤成丸子放入水中。
5、水开后二、三机谓货油肉亚坏剧自帝分钟，丸子熟后，捞出即可。
