您的位置首页百科问答 玉米粒之所以能爆成爆米花,秘密在于?蚂蚁庄园 Simone 发布于 2024-12-25 19:16:13 591 阅读 12月31日蚂蚁庄园问题:你吃过手摇爆米花吗?玉米粒之所以能爆成爆米花,秘密在于蚂蚁庄园问题:你吃过手摇爆米花吗?玉米粒之所以能爆成爆米花,秘密在于? A.温度与压力的作用 B.糖分的化学反应正确答案:(温度与压力的作用)。解析:玉米中的淀粉分子原本的胶链结构在高温下被破坏解构成单分子或小分子,由此导致体积迅速膨胀。故选择(温度与压力的作用)选项。