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鳕鱼豆腐汤家常菜

鳕鱼豆腐汤家常菜

阿拉斯加狭鳕生长迅速,价格低于真鳕,是经济实惠的鳕鱼,物美价廉哦, 而且阿拉斯加狭鳕的捕捞量也非常大,它们是世界上产量最大的鳕鱼。阿拉斯加狭鳕的鱼肉呈蒜瓣状,刺比较少,肉质细腻。朝鲜人将其称为明太鱼,通常将其加工成鱼干;但更多的是将其加工成鱼片或鱼柳。据说我们常吃的蟹棒,就是用阿拉斯加狭鳕鱼肉做成的呢!

该文章来自豆果美食达人作者八鲜过海