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清汤鱼的做法

清汤鱼的做法

鱼汤非常鲜美,鱼肉非常嫩。

这里以鲫鱼为例!

鲫鱼洗净切块备用

葱切成段备用

汤锅里放水,放入姜片,煮开

水开后放入鲫鱼块

大火煮开,放入盐及鸡精

最后放入葱段,可以出锅了

煮的时间不宜过长,要不肉易老。