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叉烧包的做法

叉烧包的做法

今天带来的是叉烧包,注意调料根据自己口味适量增减。

把叉烧肉的食材放到一起,用手将调料按摩抓拌均匀,腌制3个小时以上。

烤箱190度35分钟,中途翻面一次。

热油加圆葱爆锅,加水、加调料,加水淀粉,制成叉烧汁。 叉烧肉切丁,按肉、汁1:1调成叉烧馅。

包子皮的食材放到一起,和成包子皮。 醒面20分钟,下成35克左右的面剂,擀饼包馅。 27度醒发40分入锅。

大火烧开15分钟,闷3分钟。

味道不错,就是这个味。

搭配成不错的一餐。