Simone新版《鹿鼎记》中有非常多的知名演员，其中包括张一山、唐艺昕、张天阳、朱珠、郭丽丽等等。
《鹿鼎记》是著名作家金庸的作品，在以往的岁月中，有很多优秀的演员都演绎过《鹿鼎记》中的经典角色，但经典永不过时，每当观众们知道要有新版《鹿鼎记》开拍后，都会变得非常的兴奋，不仅关注韦小宝的扮演者，还会关注韦小宝的老婆们的扮演者。
张一山是童星出身，多年前曾凭借着在《家有儿女》中饰演的刘星一角，成为了一名家喻户晓的演员，后来虽然经历了演艺事业的低谷期，但现在也算是苦尽甘来了。他塑造的韦小宝与以往各种版本的韦小宝都有所棚谨不同，这一版韦小宝更加幽默搞笑了一些。甚至还有观众表示，张一山版的韦小宝像一个猴。
在大家的固有印象中，建宁公主一直是一个嚣张跋扈的女孩子。经常做出一些让大家无法理解的事情，但唐艺昕塑造的建宁公主却格外特别。这一版建宁公主，嚣张之中带有一丝天真，即使是对人颐指气使也不会让人生气。且唐艺昕的长相十分甜链稿基美，她将这个角色塑造的惟妙惟肖。
在以往版本的《鹿鼎记》中，大多数剧情都是围绕着韦小宝展开的，康熙的戏份并不是很多，但新版《鹿鼎记》中，康熙的戏份明显被加了很多。我们从中可以看出，康敬段熙是一个虽然年少但却十分聪慧的皇帝，小小年纪就有着想要将国家治理好，将政权全部把握于手中的志向。
除以上三位演员外，还有很多演员也参与了这部影视剧的创作。
