Simone七夕水不变质的科学解释是地球的公转和自转是在改变着与周围星球的磁场关系，每年的阴历七月初七，地球公转到立秋点附近，基世月球在立秋点附近即将阴极阳生时，日月产生某种神奇的磁场效应，对地表水进行一次磁化所产生的特殊散猛效果。
农历七月初七，俗称七夕节。在惠州民间，有取七夕水贮藏的习俗，七月初七早晨头遍鸡啼后，各家即到井边或河边吸水储藏，称之为“七夕水”。因织女排行第七，又称七姐，所以人们习惯把七夕取的水称为“七姐水”。
传言“七姐水”很搏掘肢神奇，这水在七夕时会特别清澈，这时候取的水放很久都不会坏，泡出来的茶也比较清甜。
