Simone张小泉在今年上半年净赚了3400多万元，通过这样的一组数据就能够说明在今年上半年购买张小泉菜刀的人还是非常的多。在今旦知年上半年，张小泉品牌的菜刀声誉受到了很大的影响，有一名网友从网上购买了张小泉品牌的菜刀，在家里面拍蒜，竟然把刀子拍成了两半。正是因为有了这样的新闻曝光了以后，让很多人都觉得一把菜刀，如果连蒜都拍不了，根本就称不上是一把好的菜刀。
因为张小泉品牌官方出现了此次危机公关，该品牌的总经理在接受采访的时候，还特意的向媒体记者说到中国人的切菜方式不对。因为有了这样的一番言论更是激起了网友们的愤怒，网友们觉得该品牌总经理并没有深入的了解中国人的刀功究竟怎么样？有很多网友都纷纷的在网上晒出了拿菜刀切菜的视频，有的人直接在核氏气球上面切菜，而气球还能够完好无损。
正是因为有了这些视频回怼改迟散张小泉，品牌的总经理对此导致张小泉的菜刀名声变得一落千丈。也有一些其他品牌的菜刀，在直播过程中就会拿自家品牌的菜刀拍蒜、切黄瓜、切肉等一些动作。正是因为有了这样的一些行为，其实也是为了反击张小泉品牌菜刀，但是所谓的反击并没有使张小泉品牌菜刀销量下滑，反而进一步促使张小泉菜刀的销量逐步攀升。
很多家庭主妇在家里面使用菜刀是一般都会考虑拿一把菜刀做很多种菜，并不会像一些专业的厨师一样在家里面做菜。没有必要考虑使用那么多把菜刀，不管中国人的切菜方法对与不对，每一个人都会有自己的切菜手法。对于专业的厨师切菜时，可以切得出神入化，把一些菜品切的生动形象，与实际的物品相差无几。
