Simone可以。
高铁上不售卖泡面，但没有任何条文规定禁止乘客在高铁上吃泡面。也就是说，乘客如果自带泡面上高铁，是可以食用的。
高铁速正悄槐度快，为保证舒适性，其中一个重要的因素就是密封性好，异味也确实会带给部分乘客不适。其实如果吃泡面会引起乘客的不适，当事人可以到高铁的餐车就餐，这样可避免出现这样的纠纷。”
餐车有的是半节车厢，有的甚至只有一个小的餐吧，但基本都在高铁的中间位置。此外，如果有乘客实在不愿意跑路，还可到车厢的连接处食用，也可降低对周围乘客的影响。
相关的规定
2016年1月10日起实行运埋的举友新修订《铁路进站乘车禁止和限制携带物品目录》，其中第六条明确规定“请勿携带以下危害列车运行安全或公共卫生的物品：可能干扰列车信号的强磁化物，有强烈刺激性气味的物品，有恶臭等异味的物品，活动物（导盲犬除外），可能妨碍公共卫生的物品，能够损坏或者污染车站、列车服务设施、设备的物品。”
很明显，泡面应该不属于“有强烈刺激性气味的物品”，而如臭豆腐、榴莲等可能属于“有恶臭等异味的物品”。
