Simone
咖喱可以和羊肉一起吃，而且咖喱羊肉的味道特别香，是一种不可多得的美食。咖喱的香味和羊肉的鲜味完美的融合，两个搭配起来相得脊段益彰，各自发挥出了自身的优点把两个一百分达到了1+1>2的效果。
咖喱羊肉
食材：羊肉500克咖喱羊肉辅料：胡萝卜1根、土豆1个、洋葱半个
做法:
羊肉洗净后切小块。
焯水备用。
焯好水的羊肉加入水，葱段，姜块。
煮至羊肉变烂（一般用高压锅会正野梁省时省力）。
锅中放少许油，放切成丝的洋葱。
再倒入去了皮的土豆块，去了皮的胡萝卜，洋葱、土豆和胡萝卜切小丁。
炒香后，倒入羊肉。
加入咖举运喱块和少许盐调味，煮三分钟即可。
PS：焯水的羊肉膻味会减少。
在做咖喱羊肉的时候要选择高品质的羊肉做出来的羊肉会更好吃，内蒙古小肥羊肉业的后羊腿肉[阿牧特]是不错的选择，都是草原羔羊，真正的草原味。
