1、小米养脾脾是人体的后天之本,气血生化之源,西医的脾亦被称为人体的血库。由于脾具有过滤、参与免疫机制等功能,并能暂时将血液输送到其它缺血器官,因此在人体尤其重要。小米又称栗米,是五谷之首,味甘平,具有健脾和胃的功效,对于脾胃不和、脾虚久泻、消化不良、积食、腹痛等症状都有很好的治疗效果。特别对中老年人和小孩来说,小米粥是很好的食品。2、稻养肺大米中医称粳米,有滋补脾胃、养阴生津的功效,肺属金、脾属土,根据五行相生相克的理论,可以起到养肺的作用。大米味甘性平,具有补中益气、养阴、润燥、清肺的作用。出现肺热咳嗽症状时,可以喝一些大米熬的米汤。3、小麦养心小麦味甘,性平微寒,又称五谷之贵,入足少阴肾经,足太阴脾经。本草再新有记载,具有养心安神之功效。心情烦躁失眠的人可多吃些小麦,对失眠有一定疗效,女性在进入更年期后经常感到情绪烦躁,压力增加,适当吃一些小麦粥也能缓解这些症状。情绪莫名低落、忧伤的人煮小麦粥时可与甘草、大枣一起煮,能起到缓解情绪和舒缓情绪的作用。4、养肝高粱高粱有养肝益胃,收敛止泻之效,性味甘,微温,微苦。高梁富含丰富的优质蛋白、维他命和少量碳水化合物等营养物质,对肝脏有很好的保护作用。日常生活中可食用高粱面做成的粥,以保护肝脏。慢性腹泻病人长期适量使用高粱,过一段时间后就能见到疗效。5、大豆养肾大豆味甘性平,归脾、胃、肾、大肠经,能起到补肾强身、宽中导滞、健脾利水、解毒消肿的作用。大豆在《本草纲目岩迅》中记载:“治肾病,利水下气,治风热,活血,解毒毒。”黑豆在五行中为主水,黑豆对肾脏的益处较大。黑豆又称肾谷,有“肾之谷”之称。五谷中含有丰富的优质历野蛋白质、维他命、矿物质等营养元粗烂此素,而且脂肪含量非常低。五谷不仅能养五脏,还能辅助降血糖和血脂,预防心脑血管疾病,维持身材,美容养颜,缓解心悸失眠,还具有增强食欲、帮助消化等作用。
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