Simone白蚁可以吃；
白蚁食物，不仅味道鲜美，营养丰富，而且药用价值极高，历史上许多国家都曾用白蚁来进行疾病治疗。
我国明代李时珍的《本草纲历碰目》中，曾记述“白蚁泥，主治恶疮肿毒，用松木上者同黄丹烙炒黑，研和香油涂之。”又曰：“[主治]孤刺疮，取七肢御谈粒和醋搽。又死胎在腹及胞衣不下，炒三升，囊盛，捐心下自出也”。
白蚁体内含有18种氨基酸，其中人体所必需的氨基酸8种，良种白蚁干物质中蛋白质含量高达69.71%。蚁后和蚁卵含氨基酸最多，工蚁的含量超过兵蚁和成虫；多数氨基酸的含量超过鸡蛋粉。
与鸡蛋粉的氨基酸含量对比，黄翅大白蚁除赖氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、精氨酸外，其余氨基酸含量都超过鸡蛋粉；黑翅土白蚁除丝氨酸、精氨酸和谷氨酸外，其余氨基酸含量都拆旁超过鸡蛋粉。
扩展资料：
药用价值
白蚁体内存在有抗病物质甾体，主要有胆甾醇及其衍生物、谷甾醇、豆甾醇等，而且有人认为，这些物质对癌细胞有抑制作用。同时白蚁脂肪中所含的油酸、棕榈酸和硬脂酸等，也同样具有抑制肿瘤生长的作用。
又有人发现，白蚁体内的性诱激素和干扰素等，对癌症也有一定疗效，特别是对乳腺、子宫和消化道的癌症，疗效显著。
参考资料来源：百度百科白蚁
