Simone鲍鱼的处理方法：
1、盐水搓洗浸泡
鲍鱼对生长环境很挑剔，只会生长在洁净水域中。但即便如此，鲍鱼身上还是难免有黏液和寄生藻类附着。所以在我们需要先用盐粒在鲍鱼表面搓洗，一来可以去除腥味，二来可以杀死表面的细菌等微生物。
如果担心用盐粒搓洗对手部皮肤有伤害，也可以调制一些温热的浓盐水，将鲍鱼浸泡在盐水中，也可以起升桥到同样的效果。只是浸泡时间要久一些，以半小时左右为宜。
2、去壳
可以借助小刀或小汤匙将贝柱切断，使鲍鱼的肉和外壳分离。
注意：
（1）有汤匙尽量不要用小刀。小刀锋利且不好操作，容易割伤手指。
（铅罩2）鲍鱼外壳边缘锋利，用力较大的情况下容易伤手，建议佩戴手套操作。
3、去除内脏
首先，我们要了解鲍鱼的身体结构。
然后，清除我们不食用的部分。
清除步骤：
(1)找到鲍鱼肉上的黑色和黄色部分，这些是鲍鱼的肚肠，要将其去除。
(2)划开鲍鱼的嘴，抽出其下相连的食管，连同嘴部一起丢弃。
鲍鱼保存技巧：
1、冷藏保存
新鲜鲍鱼如果数量不多，完全可以选择冷藏保存，常温条件下鲍鱼非常容易死亡变质，冷藏环境可以抑制细菌的繁殖，从而延长鲍鱼的保存时间，可以将鲍鱼装入保鲜袋中放入冰箱冷藏，可以保存4天左右。
2、冷冻保存
冷冻保存鲍鱼的时间会更长吵激猛，基本保存1-2个月是完全没有问题的。冷冻时将鲍鱼一个个用保鲜膜包好，并用锡纸裹一层，最后放入干净的塑料袋中，放入冰箱冷冻室保存即可。
