Simone生肉制品不要在水龙头下直接冲洗，那该如何清洗？
前段时间国务院防联控机制发布的防护指南里指出， 消费者在处理生的肉、禽、水产品等之后，要使用肥皂和流动水洗手至少20秒。不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染。很多网友提出疑问，觉得不在水龙头下直接清洗，那么应该怎么洗呢？有关专家给出了比较合理的方式，就是用器皿清洗生肉，洗完以后对器皿进行清洗 ，这样防止溅洒污染。
其实就算是没有疫情，虽然我们平常买的买的肉都经过消毒处理，但是经过屠宰扒丛人员切割之后简单包裹下保鲜膜出售，又或者直接拿个塑料袋兜着。切生肉的刀、屠宰人员的手，以及消费者各种触摸，都会让细菌沾染到肉类，那么在水龙头下冲洗，也会随着水滴的飞溅，污染到厨房的其他地方，引起交叉污染。
肉类制品和蔬菜水果不同， 肉类制品很容易滋生微生物以及各种细菌、寄生虫等微生物污染， 所以不仅清洗时要注意不要在水龙头下直接冲洗， 生的肉、水产品等食物在放入冷冻层之前最好先分割成小块、单独包装，搏困 而且食物要煮熟、烧透，尽量不吃生的水产品等。 我们要科学正确的处理、食用、储存食物，谨防交叉传染，严防病从口入 。
