吃完柿子千万别碰海带,鹅肉,红薯,螃蟹,酒。海带富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子搜燃斗的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,容易影响某些营养成分的消化吸收。
酒,柿子性寒,而酒味辛微苦,性大热有毒。酒类入胃刺激肠道分泌增多,柿中鞣酸与胃相遇,又形成稠黏状物质,易与纤维段颂素绞结成团,形成凝块,既难于消化又不易排出,久之造成肠道梗阻。鹅肉是世磨全价蛋白质,优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇,易凝结咸鞣酸蛋白,聚于肠胃中,严重者会导致死亡。
红薯,柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物,此时如果共同在胃中。会导致单宁发生快速的沉淀,会对人体的胃正常功能有影响,严重者可能导致肠梗阻。
螃蟹,柿、蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃。螃蟹体内含有丰富的蛋白质,吃柿子时吃螃蟹,螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇,可在人的胃中发生凝固,变成不易消化吸收的团块,出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。