Simone一、牛是麒麟变的
很早以前牛本是玉帝女儿乘骑的麒麟。它常到凡间偷吃人们的庄稼。有一次把大片的庄稼吃完了，农民打它时它还抵人、咬人。它的牙齿锋利，把人咬烂了尝着人的肉鲜美，就不吃庄稼了专门吃人。有一天一个农民正在挖地，麒麟驾云从天上下来，嘴里喷出大雾笼罩大地，大声吼着来吃这个农民。
这个农民胆量很大，拿着一把铁叉，一面抵挡，一面大喊：＂救命！＂周围挖地的农民听见了都来相助，它吃不了农民，气得吼声更大，震动了天宫。天兵报告玉帝，玉帝带着天兵天将前来查看，见它张着大嘴要吃农民，玉帝喝令一声：＂大胆畜生，竟敢吃人！”
麒麟急忙跪下请罪，玉帝一脚踢掉它的上牙，罚它一生不能吃肉，并命天将用刀砍破它的蹄子，把筷子削尖从鼻孔穿个窟窿，给锁了个鼻圈，叫农民牵上去拉犁。它有了鼻圈，一拉就疼，蹄子割成两半了一册也疼，从此就乖乖地成为给人拉犁的牛了。
二、牛神受罚
据说天地初分之时，牛是天上管草籽的神，叫牛神。有一天，牛神来到仓库，看见仓库里的草籽东一箩，西一筐的，乱糟糟的散在地上，仓库里连个落脚的地方都没有。他想收拾下仓库，谁知道，他收拾草籽的时候不小心碰撒了一筐，筐里的草籽纷纷的散落到人间来。
结果，人间的地里到处长满了杂草。粮田里杂草丛生，粮食欠收，饿死了很多老百姓，地上荒野漫漫，白骨成堆，非常凄惨。玉皇大帝不知道为什么世间会变成这样，就派一个天神去查访。这个天神到人间一查，发现是牛神把草籽弄到人间去的，就回去向玉皇大帝一一禀报了。
玉皇大帝大发雷霆，就把牛神贬到人间去专为人们耕田，拉车，还罚他不能吃肉，每天要吃两担草，以戴罪立功。牛神觉得自己并不是故意要把草籽弄下去的，对玉皇大帝的责罚感到很委屈，不想到人间去受苦，但又不敢抗旨。
牛神在天窗边上犹犹豫豫，玉皇大帝等不及了，就让两个小神一巴掌把他打出去了，牛神一不留神，脑袋先着地，把门牙给磕没了，所以到现在牛也没有上牙。牛神来到人间后，因为玉帝罚他一天要吃两担草。他心想：“再怎么吃一天也吃不了两担草呀，但完不成任务又怕玉帝再罚他。
太白金星就给他想了个办法：“你白天先把草吞下去御逗，到了晚上再吐出来咀嚼。”牛神别无他法，只好照办。所以，到现在，牛吃草还要反刍。
三、十二瞎迹生肖故事牛的故事
古时，牛是玉帝殿前的差役，时常往返于天宫和大地之间。有一天，农夫托牛给玉帝传个口信，说是人间寸草不生，太难看，请玉帝带点母草籽给人间，把人间打扮得好看些。玉帝听了，觉得有道理，便问殿下众神谁愿去人间撒草种。
“玉帝，我愿去人间撒草种。”牛自告奋勇地说。“你是个粗心大意的家伙，恐怕不行吧。”玉帝不放心地说。“玉帝放心，这点小事我都办不好，甘愿受罚。”牛坚持要去。玉帝同意了牛王的请求，叮嘱牛到人间后，走三步撒一把草籽。
牛带着草籽，走出天宫，在跨出南天门时，不小心跌了一跤，头脑晕乎乎的，误以为玉帝的旨意是走一步撒了三把草籽。于是，大把的草籽撒在了大地。第二年，野草丛生，农夫根本无法种庄稼了。他们托灶神告诉玉帝，野草太多，庄稼无法生长。
玉帝知道坏事了，召来牛一问才知道粗心的牛王是一步撒三把草籽，把一件好事办坏了。“你这粗心的老牛，弄得人间遍地里草，当初你怎么保证的?从今以后，你和你的子子孙孙都只准吃草，帮助农夫除草，同时，祖祖辈辈是帮助农夫干活儿。”
玉帝说完，怒气未消，飞起一脚踢向老牛，牛王一个筋斗从天上落到人间，嘴巴朝下，被摔掉一排上牙。于是，牛从此便一辈子给农夫当苦力，并且人未停止啃青草。直到今天，它的那排上牙也还没有长出来。
但是，牛是个知过即改的好动物，它任劳任怨，勤恳踏实，拉车犁田从不松套，为农夫做了不少工作，博得人们的好评。在排生肖的时候，人们一至推举他为生肖。如果不是投机的小老鼠藏在牛角上，抢先得了头名，牛肯定还会当上生肖首领呢。
四、降牛耕田
上古时候，神农开始教黎民百姓耕田地、种庄稼。那时候，既没农具，又没耕牛，先是靠着一双手，用手开荒，挖地点种；后来用上了石镰石铲，虽说这比手强一点，可是,辛苦一天，还播种不下巴掌大一片。神农觉得这样既费力气，又费时间，总盼着能有个省时省力的好办法。
有一天，神农和族民们上山打猎，见到一只野镇神卖猪，用嘴在地上一拱一拱的，不一会儿，地上拱出了一道沟渠，两边翻起松软的沃土，于是他照着野猪拱土的办法，用一棵弯曲的、碗口粗细的树干，将顶端用石斧斫尖，拴上藤条，让族民们推的推、拉的拉，果真地面“拱”出了一道道沟渠。
“拱”起了松软的沃土。这种“拱”土的工具，比起石镰石铲时省力，大家非常喜欢使用，还给它起了个名字叫“耒耜”，这便是人类史上的第一张犁。
五、牛王撒草效人间
古时，牛王是玉帝殿前的差役，时常往返于天宫和大地之间。有一天，农夫托牛王给玉帝传个口信，说是人间寸草不生，大地光秃秃的，太难看，请玉帝带点草籽给人间，把人间打扮得好看些。玉帝听了，觉得很有道理，便问殿下众神谁愿去人间撒草种。
“玉帝，我愿去人间撒草种。”牛王自告奋勇地说。“你是个粗心大意的家伙，恐怕不行吧。”玉帝不放心地说。“玉帝放心，这点小事我都办不好，甘愿受罚。”牛王坚持要去。玉帝同意了牛王的请求，嘱咐牛王到人间后，走三步撒一把草籽。
牛王带着草籽，走出天宫，在跨出南天门时，不小心跌了一跤，坠下人间后，头脑晕乎乎的，误以为玉帝的旨意是走一步撒三把草籽。于是，大把的草籽撒在了大地。第二年，野草丛生，农夫根本无法种庄稼了。他们托灶神告诉玉帝，野草太多，庄稼无法生长。
玉帝知道坏事了，召来牛王一问，才知道粗心的牛王是一步撒三把草籽，把一件好事办坏了。“你这粗心的老牛，弄得人间遍地野草。当初你怎么保证的？从今以后，你和你的子子孙孙都只准吃草，帮助农夫除掉野草，同时，祖祖辈辈都得帮助农夫干活儿。”
玉帝说完，怒气未消，飞起一脚踢向老牛，牛王一个筋斗从天上落到人间，嘴巴朝下，被摔掉一排上牙。牛从此便一辈子给农夫当苦力，并且从未停止啃青草。直到今天，它的那排上牙也还没有长出来。但是牛是个知过即改的好动物，它任劳任怨，勤恳忠实。
拉车犁田从不松套，为农夫做了不少好事，博得了人们的好评。在排属相的时候，人们一致推举他为属相，牛凭自己对人类的贡献当上了人类的属相。如果不是投机的小老鼠藏在牛角上，抢先得了头名，牛王肯定还会当上属相首领呢。
