主料苦瓜信斗300g肉馅100g辅料姜1片淀粉1勺湿淀粉适量鸡精适量生抽2大勺盐2勺步骤酿苦瓜的做法步骤11.将苦瓜去皮去瓤,洗净,切10~15厘米圆墩滑行磨;酿苦瓜的做法步骤22.肉馅加姜末、淀粉、鸡精,盐和适量水拌匀,朝一个方向搅打上劲酿苦瓜的做法步骤33.将肉馅添在苦瓜内酿苦瓜的做法步骤带埋44.上火蒸熟,约10分钟酿苦瓜的做法步骤55.锅中放入生抽和蒸苦瓜的汁烧开,加湿淀粉勾芡,淋在苦瓜段上即可
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