常见的曲酒:。原料来分主要有小麦和稻米。故分别称为麦曲和米曲。用稻米制的曲，种类也很多，如察察用米粉制成的小曲，用蒸熟的米饭制成的红曲或乌衣孝判红曲，米曲。按原料是否熟化处理可分为生麦曲和熟麦曲。按曲巧没改中的添加物来分，又有很多种类，如加入中草药的称为药曲， 加入豆类原料的称为豆曲（豌豆，绿豆等）。南方的白酒多是小曲酒。
常见的曲酒
Simone
发布于 2023-11-19 15:54:57
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