Simone
本篇文章给大家谈谈东方既白菜单，以及东方既白早餐菜单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
肯德基爷爷的茶怎么配?当70岁的肯德基爷爷决定去泡茶
金融界
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2022-07-10 08:53:45
来源：刺猬公社
肯德基的“亲儿子”，能自在得起来吗？
70岁的肯德基爷爷“做腻了”炸鸡，另立门户泡起了茶。
6月30日，肯德基旗下创新茶饮品牌“爷爷自在茶”全国首店在苏州绿宝广场开张。据官方小程序显示，该品牌的灵感源自江南，产品品类覆盖米乳茶、鲜果茶等，主打饮品是“创新米乳茶系列”，调性具有鲜明的江南地域特色。价格上，中杯饮品价格在13-19元，大杯价格在16-23元。
针对这一开店动作，百胜中国官方称：“爷爷自在茶是肯德基的一个尝试，目前尚处在早期。”相关内部人士透露，肯德基的组织架构尚未因“爷爷自在茶”而发生变动，首店做试验和 *** 的可能性更大。
事实上，肯德基早就开始卖起了茶。2019年，肯德基开始涉足茶饮， *** 于甜品站限定产品。但到了今年，肯德基加大发力新茶饮，紧跟潮流密集出新——1月推出多款芋泥热饮奶茶，3月、4月推出“奇兰茶底系列”和“爆汁三柠油柑茶”，5月末推出“满杯耶椰茶饮系列”。
“破”与“立”总是相伴相生，“爷爷自在茶”的推出，很难不让人联想到已经被百胜中国（肯德基中国母公司）抛弃的东方既白。据百胜中国2021年度报告，成立于2004年的中式快餐品牌“东方既白”的所有门店将于2022年永久关闭。实际上，单纯从店铺总数看，东方既白已经走了10年下坡路，关闭并不出众人所料，但这就意味着百胜中国在中式餐饮上生意的全面溃败。
再看到新式茶饮这门生意，在流量红利、消费红利和赛道红利全面褪去的当下，以及在全国性茶饮品牌和地域性茶饮品牌百花齐放的今天，我们很难不对“爷爷自在茶”的前途表示担忧。要知道，东方既白当初入局中式快餐时，市场中已经存在至今发展仍然如火如荼的真功夫、永和大王和乡村基等品牌。
那么，现在才开始泡茶的肯德基爷爷到底能不能“自在”起来？
江南风闯入新茶饮
没有人会质疑新式茶饮是个好市场，肯德基做茶饮也不足为奇。灼识 *** 数据显示，2020年新式现制茶饮的市场规模达1136亿元；根据预测，一直到2025年，该市场将保持复合年均24.5％的高增长速度。
竞争格局上，新式茶饮是个典型的寡头垄断竞争市场。据奈雪的茶招股说明书，截至2020年底，蜜雪冰城（11.52％）、Coco（10.05％）、书亦烧仙草（7.88％）、古茗（7.54％）、一点点（7.36％）、喜茶（3.71％）和奈雪（2.37％）等7个品牌占据市场销售额半壁江山，剩余50％的市场则高度分散，其中不乏在某些区域拥有强势地位的品牌，比如江苏的7分甜、上海的沪上阿姨、湖南的茶颜悦色等。
那么“爷爷自在茶”能否在新式茶饮酣战中分得一杯羹？纵观市场中各大茶饮品牌，我们会发现“爷爷自在茶”的特色与优势是明显的——特色指“爷爷自在茶”本身在产品设计、品牌调性上的特别之处，而优势指肯德基赋予“爷爷自在茶”额外的资源。
在我们看来，“爷爷自在茶”的特色主要体现于产品创新与品牌创新。
正如上文所介绍，“爷爷自在茶”主打“创新米乳茶系列”，该系列以“金奖稻米南粳9108”“0反式脂肪”“一口喝下姑苏味”为宣传语，具有独特性。门店小程序显示，该系列中3款产品分别搭配茉莉花茶底和碧螺茶底，并加入了江南特色小料桔红糕、鸡头米、竹蔗马蹄等。从小红书消费者反馈来看，这一系列的饮品喝起来“有清甜的米香味”，里面“料很足”。
不难看出，这一产品设计与目前市面上主流的果茶、芝士奶盖茶等拉开了较大的差距。尽管新式茶饮的产品门槛并不高，但是创新却不是一件易事。中国食品产业分析师朱丹蓬表示，自2021年来，国内新式茶饮行业进入到高度同质化的红海阶段。就目前来看，奶茶产品的差异化程度不高，让这个行业进入严重内卷的周期。
刺猬公社曾在《贵州深山水果闯入一线城市茶饮店，能搅起水花吗？》一文中指出，小众水果成为众多茶饮品牌进行产品创新的一种“捷径”，但当某种原料被大量茶饮品牌捕捉之后，市场又会陷入同质化竞争的怪圈。从这个角度上看，“爷爷自在茶”从品类而非单纯原料的维度创新，已属较大突破。
当然，“爷爷自在茶”并不只提供米乳茶。门店菜单显示，“爷爷自在茶”的产品组合中还包括爆柠茶、冰沙、牛乳茶和果茶等常见品类，以覆盖更为广阔的消费人群。
“爷爷自在茶”带有地域性色彩的米乳茶产品，实际上折射出了品牌在整体调性上的创新。
“爷爷自在茶”的门店以粉、绿、白三色为主，入口处特意设计了屏风，以呼应门店“江南新风尚”的 *** 。纵观市场上主要的茶饮品牌，在品牌上做出特色的实属凤毛麟角，少了点支撑产品和门店运营的“精神内核”。因此，当具有较强中国传统文化属性的茶颜悦色“跑出来”的时候，业内人士便纷纷称赞其实现了品牌差异化。
“爷爷自在茶”的案例如出一辙。它将江南文化植入品牌的方方面面，包括产品、小程序视觉设计和门店设计等，能给消费者在全流程消费体验上带来不一样的文化气象，名字中的“自在”也能传递出一定的情绪价值。
除了作为独立品牌的自身创新，含着金汤匙出生“爷爷自在茶”可谓茶饮界“富二代”，能与肯德基在能力、资源和品牌等多维度实现协同——
能力上，新式茶饮与西式快餐同属餐饮大类，门店运营、 *** 、品牌打造、供应链、消费者数据管理等各个维度都存在极大的相通性；
资源上，据明亮公司报道，“爷爷自在茶”门店会存在与同楼层的肯德基共用服务员的情况，饮品配的吸管是肯德基统一的PLA可降解吸管，至于资金能力自然不用多讲；
品牌上，“爷爷自在茶”在不同地方均强调自己是“肯德基旗下创新品牌”，拥有肯德基的品牌背书，更容易赢得消费者信任。
不能两次踏进同一条河流
事实上，“江南”一词对于百胜来说并不陌生，已经退出历史舞台的东方既白也曾打出过“江南好味道”的名号。
根据消费界对中式快餐行业发展阶段的划分，东方既白问世的2004年，行业刚迈入成长期不久，行业的综合水平与发展质量不断提高。巧合的是，与当时市面上已存的竞品进行横向比较，我们会发现，东方既白的特色与“爷爷自在茶”非常相似。
一方面，产品上，东方既白同样做出了创新，比如将西式元素引入中式餐饮，借用肯德基现有的材料，用鸡扒、猪扒配饭，以及使用黑椒汁。后来东方既白更是不断改进菜单，到2008年已经有四川、上海等地口味的饭菜，最多的时候有200个左右的SKU，消费场景覆盖早餐、正餐、甜品和下午茶。
另一方面，品牌调性上，从名字上我们就可以看出百胜的本土化野心——苏轼在《赤壁赋》中写道：“相与枕藉乎舟中，不知东方之既白。”部分门店不仅门头上有“江南好味道”的醒目字样，门店内还用红色灯笼进行装饰。
可惜的是，产品和品牌上的创新没能救得了东方既白：2004到2007年，东方既白开出13家门店；2012年，东方既白拥有30家门店，而这也是“巅峰”；2012至2015年，东方既白陆续关闭了杭州、广州等地多家门店，2014年底，东方既白国内门店数量锐减至29家；再到2021年底，东方既白仅有5家门店。
东方既白的案例告诉我们，创新绝不能代表安全——一方面，消费者是否能为所谓的“创新”买单，这是个问题；另一方面，差异化绝不是成功的唯一要素。
复盘东方既白的案例，业内对其失败的归因是较为一致的：市场 *** 模糊、资源投入有限、产品和品牌竞争力薄弱。
第一，东方既白没有想清楚自己的产品的消费场景和消费群体。根据中国烹饪协会数据，白领上班族是中式快餐最大的消费群体，他们需要便利。不难理解，中式快餐是一门低价高频、强调复购的生意。但是东方既白后期店面选址几乎都集中在交通枢纽、会场展馆、旅游景点等，难以形成生活化消费和二次消费。
第二，从8年开出30家门店的扩张速度来看，百胜“心口不一”，嘴上说要将东方既白打造成“中式快餐全球品牌”，但实际行动上却没有为它倾注足够的资源。要知道，2004年中国肯德基的门店数刚超过1000家，2012年门店数就直逼4000家。门店数少的结果就是无法形成品牌效应和规模效应。
第三，面对崛起的中国本土中式快餐连锁品牌，东方既白一直没有拿得出手的招牌菜和当家菜，更没有爆品，消费者对“不中不西”的菜品还不买账，200个左右的SKU什么都有，但什么都不精。无法赢得消费者的东方既白，只有陨落这一条路。
“回顾历史是为了面向未来”，这句话放在“爷爷自在茶”身上格外适用，因为我们已经从首店中看到了一丝危险的迹象。
首先，就目前收集到的信息来看，百胜内部对于“爷爷自在茶”的态度依旧较为保守，只将它视为“试验品”。稳健从来不是一件坏事，但是过分畏首畏尾恐怕又会错失发展机遇，更何况新式茶饮赛道已是一片红海。
其次，米乳茶品类在苏州或许还称得上“因地制宜”，但倘若泡茶的肯德基爷爷想去外地看一看，他是否会遭遇水土不服也未曾可知，毕竟东方既白“不中不西”的菜品策略失误还历历在目。
最后，肯德基门店和“爷爷自在茶”的菜单存在部分饮品和雪糕的重合，这将导致两者之间订单的相互影响。再加上甜品和新式茶饮本质上属于替代品类，就算没有产品重合，“爷爷自在茶”也势必会影响到肯德基甜品站的生意。
从这个角度上看，从甜品站将茶饮分出来“自立门户”，这一动作的实际商业价值还有待观察。最糟糕的情况是，并表之后收入涨幅不如预期，成本倒是“蹭蹭蹭”上升。
难逃“创新者的窘境”
那么我们究竟该如何理解“肯德基将茶饮板块从甜品站中独立出去”这一行为？
一个不难被感知的细节是，越来越多主打餐食的企业开始试水“餐+饮”的新模式，通过饮品提供更为全面的消费者服务，并且提升客单价。例如老乡鸡、乡村基、老娘舅等中式快餐均推出了特色茶饮产品，更有甚者，呷哺呷哺、凑凑等早就推出了与门店共生的茶饮品牌。
因此有人会用“餐+饮”去理解“爷爷自在茶”业务，这有道理但并不准确，因为肯德基甜品站同样存在茶饮产品。也就是说，早在2019年，“餐+饮”的概念已经适用于肯德基。对于在肯德基消费的顾客来说，单独开店可能并未创造明显优于以往的体验。
还有人会用肯德基以及百胜的业绩情况论证“爷爷自在茶”业务的必要性。
百胜中国今年一季度业绩数据显示，受疫情影响，肯德基的系统销售额较去年同期下降4％，同店销售额较去年同期下降9％。百胜中国的CFO杨家威在 *** 会议中说，如果5月和6月外部环境没有一定的改善，百胜中国预计在第二季度会出现运营亏损，业绩上增长压力大。
但很显然，短期来看，“爷爷自在茶”不会成为百胜的救命稻草，毕竟开1家店所带来的业绩影响恐怕还没有全国上新一款汉堡、或者做一次“可达鸭 *** ”所带来的影响大，“爷爷自在茶”暂时并不能满足肯德基的增长需求。
所以，“爷爷自在茶”就是百胜对于将来业务矩阵的长远布局，因为如果仍然将新式茶饮视作甜品站的一条产品线，这将难以释放新式茶饮的巨大潜力——
第一，品牌上难以与其他茶饮品牌实现差异化，毕竟在消费者的认知中，肯德基就不是做茶饮的品牌，茶饮产品无法构建起属于自身的独特吸引力，难以占领用户心智；
第二，扩张灵活性和独立性低，需要和肯德基以及甜品站的布局高度挂钩，而茶饮的消费场景更为多元，不利于延展消费场景；
第三，茶饮和甜品之间的关系难以处理，从现有肯德基甜品站的产品数量上看，相较饮品，冰淇淋的地位更为强势，而新式茶饮只是饮品中的一小部分，所以甜品站的模式更像是“冰品带茶饮”；而“爷爷自在茶”在众多茶饮外，还售卖少量与OAT *** 联名的雪糕，其模式更像是“茶饮带冰品”。
所以，对于想要布局新式茶饮的肯德基来说，独立开茶饮店无论从商业价值和必要性，还是从可行性上讲，都是一个更为合理的选项。
另一个难以被忽视的细节是，无论是东方既白，还是“爷爷自在茶”，百胜中国都赶了个晚集。不难想象，如果在2019年肯德基刚推出茶饮的时候，百胜就选择用高举高打的方式扩张独立茶饮店，新式茶饮赛道的故事或许就会变得不一样。
哈佛商学院教授克莱顿·克里斯坦森曾指出，对于领先企业来说，即使它们在每一步都做出了正确的选择，在面对具有突破性的技术时，企业也很难逃脱失去领先地位的命运，这种现象被称为“创新者的窘境”。而这背后的原因可能有两点适用于肯德基的案例：
第一，领先企业更适应于进行“渐进式创新”，例如不断优化就餐体验、进行数字化变革，又或是推出新品、用更年轻的方
这段话最早出此那里？……我明天就要去吃肯德基了。好紧张啊！到底贵不贵呀？怎么能装成是经常吃的样子？去买一双阿迪王，穿上，进去什么都不点也有面子！！
大哥，你笑话看多了吗？里面规定女士才能入内，如果你想进去，就去买条裙子呗
去肯德基当然要点麦当劳啦，这样又划算又有品味
建议你点下兰州烧饼
要一斤奥地利烤翅
推荐你去尝尝他们做的麻婆豆腐，很给力
肯德基的麻婆豆腐必点，超正宗，酸菜鱼也不错，吃不完当然要打包了，在点餐的地方有个放吸管的盒子，顺便打包走，反正免费的。
唉，你直接走到柜台前，跟服务员说：“来2斤鸡翅！”，一定要说的声音洪亮，这样他们就看不出来你是第一次来KFC了！
特色菜鱼香肉丝一定要点，冰让她另外放杯子里。记得开 ***
别慌！先点个辣炒牛肉和水煮鱼.经常去的人都会点这两道菜!
追问：里面的剁椒鱼头好吃吗？是太湖的鱼吗？
不是很喜欢吃鱼所以不予置评，不过肯德基的辣子鸡丁和回锅肉不错，强烈推荐。不用太紧张，进去时先深呼吸~~~~~放松~~~~。菜单有三种中文，英文和法文，建议让服务员拿法文的，可以点一杯82年的农夫山泉，突显你的个人档次和品位，让人感觉你是常客了。
别紧张，没关系，到了以后就叫服务员，大声告诉他：给我来两份麦当劳！一份东方既白。
确实很贵。不过也不用上千，几百块就够了。如果想便宜，就点几个包子吧。或者馒头。当然，你自己带点豆腐乳进去，就更便宜了。
拿张一百放在柜台上,什么都不要说,服务员他自己会明白一切真相的.
带个面罩 喊个叫打劫的套餐好了``
进去就说来一客培根比萨不要放孜然，饮料要可口可乐加芥末酱，再烤十串羊肉串五串大腰子别洗。走的时候打包二斤包子带走。
楼主你还是带好钱吧，1k足以，直接找张桌子，叫服务员，丢出一打钱，大喊一声：给我上你们这最贵的！注意一定要声音洪亮，更好度响到全场人都往你这看，一定倍有面子。
不怕不怕,你只需要昂首挺胸地走到点餐台大声对接待你的人说:"给我来二斤肯德基!"然后甩给他一张毛爷爷,绝对没人敢瞧不起你.听哥的,包你倍有面子~
其实有身份人都去吃麦当劳，两个人也就花五百多吧。主食必点牛肉面，注意不能要葱花。吃汉堡的时候来一杯苹果醋，倍有面子。
要想让人看着像常来的人记得一定要跟服务员讲价,比如汉堡12.5你就跟他说,哎呀我是你们的常客,10块的了，这样别人就会把目光都聚到你身上,心想这小孩确实常来吃,都知道讲价.然后给了钱在跟服务员说, *** 我就不要了给我来杯九珍就行了.这样别人就又会把目光都聚到你身上,心想这小孩肯定常下饭店.
不用紧张,就跟正常讲价一样就行了.
不贵，油条，煎饼卷大葱，炸酱面，啥都有，一般就是3块钱一份，很多小朋友都喜欢吃。不过经常去的人都会西装革履的才进去，我也不知道为什么，女生还要穿上晚礼服。
先去庙里烧香拜佛，能杀只鸡更好度~求菩萨保佑你能吃KFC顺利！
到店里之后，叫服务员拿菜单来，问问有什么招牌菜，上两个就行。
那里面的都是地锅饭，什么地锅鸡，地锅鱼之类的，能让服务员给你放辣椒，也可以加醋，吃不饱还能问老板要馍和烧饼，挺好吃的，实惠不贵！
...呵呵 哇~~ 你知道好多哦` 难道真的是英文的菜单啊？ 厕所？ 里面还有厕所啊？ 哇！~~~ 好神奇！~~
啊，你明天就要去了啊，真的好羡慕你呢，其实我也想去呢，听说那是个很高档的地方呢，真不知道什么时候才能向你这么幸运啊
来两碗老北京牛肉拉面，点一杯可乐加点香菜。再把手机拿出来放一首爱情买卖，特有面子。
刚才我邻居过来说，明天他要去吃砒霜了，看着很从容啊，吃个洋垃圾难道比吃砒霜还紧张
你死心吧，我经常去，里面没厕所。你怕紧张就端着尿盆去吧。真的。我是vip。
哇！！ 你太帅了!居然能去肯德基，我们山上都没有，只能打点野兔什么的。听师傅说那可贵了，吃一顿要好几万呢，什么小鸡炖蘑菇啦，酸菜炖排骨啦，据说呀，哪还有燕窝，鱼翅呢！ 嗯嗯嗯！！你真是太幸福啦！！
肯德基这东西俺没吃过，不过经常路过肯德基，你第一次去点菜一定要点“夹心面包，土豆条加土豆肉丝炒饭。”在里面吃东西的人都穿西装打领带，里面不能吸烟，可以抽雪茄，因为里面都是上层人士去的，楼主去的时候一定要带上信用卡，银行卡，身份证，房管证，结婚证等等。这样就显得有身份有地位，菜单不是英文，是阿富汗语，楼主应该懂这门语？
带好银行卡吧 到那去(鼓浪屿在哪里个城市？鼓浪屿位于厦门，因岛上的鼓浪石而得名，与厦门大学隔海相望。鼓浪屿代表景点有：日光岩、菽庄花园、皓月园、毓园、鼓浪石等等。)的人都是刷卡的....... 还有 更好度穿礼服去, 那里的人很有礼貌,他们很在意那个，厕所当然有了,不用担心,菜单有各种文字的,找中文菜单就好了,还有那家店是卖西餐的,别忘了带手帕,点菜鲍鱼什么的太贵了就不点了,点点鱼翅什么的, 那里特色是鱼翅汉堡, 要看吃什么了, 一般来讲刷卡的话去那里还有红利 , 一般卡里有个几百就够了, 还有卡更好度是花旗银行或者渣打银行, 这样看起来比较有身份, 适当的场合点几杯鸡尾酒, 这些就够了。
他们说的都不对,你知道么，特别贵，你去哪儿叫声小二，然后和他说，要个培根烤肉披萨，然后再来瓶二锅头，一碗拌面，这么点东西你知道多贵么，要800000000啊,,, 里面厕所叫茅坑记住啦哈··
进去之后找一小桌一坐，然后再喊服务员过来点菜！
如果菜单是英文的你可以让服务给介绍几个特色菜，总之先点个地三鲜一定没错！
他们很小气，不喜欢给筷子，但你硬起一点必须要筷子。不给你筷子你就急。
吃完翘个二郎腿，先拿牙签 *** 牙，完了再抽个烟，烟随便抽。 打个指响完了就喊服务员买单。
*** 里放的"东方既白"是啥东西??一家名为“东方既白”的中式快餐连锁店在徐家汇开业。全球餐饮巨头百胜集团宣布，这是该集团继肯德基、必胜客、必胜宅急送、塔可钟之后在中国推出的第五大餐饮品牌，百胜由此正式进入中式快餐市场。
“东方既白”语出苏东坡《前赤壁赋》，“客喜而笑，洗盏更酌，肴核既尽，杯盘狼藉。相与枕藉乎舟中，不知东方之既白”。百胜餐饮集团以此作为杀进中餐市场的第一块招牌，可见其本土化战略的一贯风格。记者昨天在天钥桥路的“东方既白”店内看到，饭、粥、面、包子、豆浆等中餐传统品种一应俱全，梅菜扣肉饭、糖醋小排餐等成为主打，套餐定价一般都在20元以内。“客喜而笑，洗盏更酌，肴核既尽，杯盘狼藉。相与枕藉乎舟中，不知东方之既白”。苏东坡《前赤壁赋》中“东方既白”这句话，成为肯德基、必胜客洋快餐品牌的东家———百胜餐饮集团杀进中餐市场的第一块招牌。百胜中国公共事务部总监王群昨天证实，百胜已经在上海宝山区大华路开出了其全球首家专营中餐的门店———“东方既白”，产品是馄饨、水饺、面点等清一色的中式食品。
“东方既白”整个店堂布置与肯德基基本相同，走进店门也是一字排开的售卖柜台，上方是一目了然的餐牌，柜台后是产品保温柜。服务标准也延续了肯德基的西式快餐自助服务模式，顾客在柜台点餐付款后马上就可以拿到食物，整个过程在90秒内完成，由此改变了一般中餐馆先点餐、后送餐的桌边服务模式。百胜方面强调，另一个与肯德基相同的特点是，“东方既白”全部餐点现做现卖。中国百胜集团总裁苏敬轼表示，中餐在全球都受到欢迎，市场潜力非常大，但至今没有一个中式快餐连锁的全球品牌，“东方既白”品牌从上海起步后将拓展到全国乃至全球市场。
百胜将终止运营东方既白，5家门店将于年内关闭 百胜将终止运营东方既白，5家门店将于年内关闭
百胜将终止运营东方既白，5家门店将于年内关闭，东方既白是一家中式快餐品牌，不过，百胜中国在2021年年报中表示，决定终止运营该品牌。百胜将终止运营东方既白，5家门店将于年内关闭。
百胜将终止运营东方既白，5家门店将于年内关闭1
3月1日，百胜中国发布2021年度报告，宣布终止运营旗下中式快餐品牌“东方既白”。截至2021年12月31日，中国有5家东方既白门店且所有门店计划将于2022年永久关闭。
根据百胜中国年报，东方既白关停主要是受到新冠疫情的影响。但实际上，东方既白的颓势在疫情前几年就已开始显现。2012年至2015年陆续关闭了杭州、广州等地多家门店。
东方既白于2004年在上海诞生，被百胜中国视作肯德基的兄弟品牌，也被称为是跨国餐企首次在中国创立的一个完全本土化的全新品牌。品牌名称“东方既白”取自宋代诗人苏轼《前赤壁赋》中“相与枕藉乎舟中，不知东方之既白。”
大众点评显示，最后5家东方既白门店分别为苏州、深圳、金华和上海，主要分布于交通枢纽。上海有两家门店，现已全部关闭。目前，东方既白官方网站也在显示升级中，加盟 *** 拨打结果为空号。
据中国食品产业分析师朱丹蓬向界面新闻分析，东方既白作为百胜下面的一个副品牌，但一直来没有形成品牌效应跟规模效应，背后原因与其自身差异化能力和创新不强，升级没有迭代有关。
未来食餐饮产业加速器创始人余奕宏曾评价，东方既白在品牌 *** 、品类选择、爆品塑造上都深陷内部思维的陷阱，只是把西式快餐的运营思维简单复制到中式快餐上，这种局限性也使得东方既白的求变之路宣告失败。
东方既白当初在门店选址上，就以紧邻肯德基为原则，菜品多延续肯德基的材料，菜品创新方向也存在问题。比如用鸡扒、猪扒配饭，使用黑椒汁。东方既白的菜单上最多的时候有近200个SKU，覆盖早餐、午餐、晚餐和下午茶，无法建立清晰的品牌认知。
2020年，东方既白也曾进行过一些创新尝试，如转型“包子铺”，产品方面主推“淮扬面点”。除了包子系列以外，还有淮扬红烧狮子头、金陵盐水鸭、汤等系列菜品。但这样的尝试也没有从根本上解决问题。
相比百胜中国旗下其他品牌，东方既白的扩张速度显得尤为缓慢，一直未能形成规模效应。肯德基每年以数百家的拓店速度进行扩张，而 *** 为兄弟品牌的东方既白从问世到2008年这3年期间，在上海只开了13间。2015年关掉了位于广州的最后一家门店，全国只剩下近20家门店。2018年品牌调整后，也仅增加4间门店。
而东方既白所在的中式快餐赛道竞争越发激烈。和府捞面、老乡鸡、杨国福等中式快餐品牌先后开启上市流程。而根据2021年度报告，百胜中国接下来的品牌策略重心将放在驱动核心品牌以及L *** azza等新兴产业品牌的增长。
百胜将终止运营东方既白，5家门店将于年内关闭2
近日，百胜中国（9987，HK）发布2021年年报。数据显示，公司2021年录得收入99亿美元，截至2021年12月31日有超过11700家餐厅。
百胜中国旗下有多个知名餐饮品牌，除了大家熟知的肯德基及必胜客外，公司旗下餐饮品牌组合还包括小肥羊、黄记煌、L *** azza、COFFiiJOY、塔可贝尔及东方既白。
其中，东方既白是一家中式快餐品牌，其主要分布于交通枢纽。不过，百胜中国在2021年年报中表示，决定终止运营该品牌。
百胜中国年报中表示，该品牌受到了新冠疫情的'严重影响。因此，公司已决定终止运营该品牌。截至2021年12月31日，中国有五家东方既白门店，所有门店计划将于2022年永久关闭。
东方既白发展不顺并非没有端倪。《每日经济新闻》记者注意到，根据百胜中国2020年年报，截至2020年12月31日，中国有8家东方既白门店。也就是说，一年时间过去，东方既白中国门店减少了3家。
和肯德基、必胜客等餐饮品牌同属于一家公司麾下，为何东方既白发展不顺甚至被停止运营？据中国食品产业分析师朱丹蓬近日分析，东方既白作为百胜下面的一个副品牌，一直以来没有形成品牌效应和规模效应，背后原因与其自身差异化能力和创新能力不强等有关。
百胜将终止运营东方既白，5家门店将于年内关闭3
3月1日，百胜中国在2021年度财报中宣布，将终止运营旗下原创中餐品牌东方既白。
百胜中国称，东方既白“品牌受到了新冠疫情的严重影响。因此，我们已决定终止运营该品牌。截至2021年12月31日，中国有五家东方既白门店，且所有门店计划将于2022年永久关闭。”
据了解，东方既白于2005年在上海创立，以交通枢纽为布局重点，主要经营菜品为中餐。创立之初，一度被媒体称为是跨国餐企首次在中国创立的一个完全本土化的全新品牌。
此前，2021年7月9日，东方既白上海万源城店刚刚隆重开业，仅仅半年之后，百胜中国便宣布将停止运营该品牌。一开一关之间，让无数人唏嘘。
中国食品产业分析师朱丹蓬告诉顶端新闻·河南商报记者，东方既白作为百胜下面的一个副品牌，但一直来没有形成品牌效应跟规模效应，背后原因与其自身差异化能力和创新不强，升级没有迭代有关。
也有业内人士称，根本原因在于国内餐饮品牌，尤其是中餐品类在近几年飞速发展，激烈竞争下，“外来的和尚好念经”的规律也成为了过去式。
一直以来，百胜中国的中餐之路似乎都不顺利。2009年3月，百胜集团以4.93亿港元收购小肥羊20%的股份，成为小肥羊第二大股东；同年10月，百胜又斥资约3亿港元增持小肥羊股份至27.3%；2012年，百胜中国斥资46亿港元，完成了对“中华火锅第一股”小肥羊的收购，持股量达93.2%
鼎盛时期的小肥羊，年营业额超过50亿元人民币，曾连续六年位居全国火锅品牌收入第一，多次登上中国餐饮百强榜榜单，有着“中华火锅第一股”之称。
然而，小肥羊被百胜收购后，发展却陷入停滞。在经过大面积清退加盟商、加强对门店的经营控制权、进行标准化改造、管理提升和品牌升级等改革后，如日中天的小肥羊元气大伤，从此一蹶不振。
百胜中国2021财报显示，截至2021年12以恶31日，小肥羊在全球拥有240多家门店，其中220家门店为加盟店，比鼎盛时期的小肥羊门店数少了360余家。
同样的事情发生也在了黄记煌品牌上。2020年4月，百胜中国在一份公告中宣布，正式完成对焖锅品牌黄记煌的控股权收购，然而魔咒再次发生。
作为中餐连锁品牌，黄记煌缺乏自有供应链，近年来频频被爆出食品安全的问题，不断出现的新兴网红中餐进一步占据了黄记煌的市场份额，使得黄记煌近几年一直在走下坡路。
纵观百胜中国旗下的品牌，其主要经营利润来源基本上是肯德基和必胜客两大西式快餐品牌所贡献，中式餐饮品牌一直以来却频频受挫。
餐语连锁 *** 创始人徐剑分析，这是因为西餐的经营模式与中餐体系不兼容的结果导致的，西餐的精髓是标准化，中餐则有太多只可意会不可言传的饮食文化。比如纸巾是否收费，南北方消费者对调料的不同需求等等，百胜中国的管理层是没法深入领会的。
朱丹蓬同样认为，西餐与中餐是两个不同的体系。“隔行如隔山，中餐讲究的是精准的对接，不同的城市、区域、门店、季节、菜品、场景都有不同的策略，这对于团队或操盘手的要求很高。”
如果用国外单纯的标准化连锁化思维去做中餐，效果肯定大打 *** 。虽然百胜中国单独成立中餐事业部，想去振兴中餐业务，使中餐在整个收益贡献率方面得到提升，但从当前来看并不容易，再加上疫情原因，百盛中国的中餐之路还有很长的路要走。
我明天就要去吃肯德基了。好紧张啊!肯德基到底贵不贵呀？我真的好紧张，怎么能装成是经常吃的样子?在那建议你点下兰州烧饼
要一斤奥地利烤翅
推荐你去尝尝他们做的麻婆豆腐，很给力
肯德基的麻婆豆腐必点，超正宗，酸菜鱼也不错，吃不完当然要打包了，在点餐的地方有个放吸管的盒子，顺便打包走，反正免费的。
唉，你直接走到柜台前，跟服务员说：“来2斤鸡翅！”，一定要说的声音洪亮，这样他们就看不出来你是第一次来KFC了！
特色菜鱼香肉丝一定要点，冰让她另外放杯子里。记得开 ***
别慌！先点个辣炒牛肉和水煮鱼.经常去的人都会点这两道菜!
追问：里面的剁椒鱼头好吃吗？是太湖的鱼吗？
不是很喜欢吃鱼所以不予置评，不过肯德基的辣子鸡丁和回锅肉不错，强烈推荐。不用太紧张，进去时先深呼吸~~~~~放松~~~~。菜单有三种中文，英文和法文，建议让服务员拿法文的，可以点一杯82年的农夫山泉，突显你的个人档次和品位，让人感觉你是常客了。
别紧张，没关系，到了以后就叫服务员，大声告诉他：给我来两份麦当劳！一份东方既白。
确实很贵。不过也不用上千，几百块就够了。如果想便宜，就点几个包子吧。或者馒头。当然，你自己带点豆腐乳进去，就更便宜了。
拿张一百放在柜台上,什么都不要说,服务员他自己会明白一切真相的.
带个面罩 喊个叫打劫的套餐好了``
进去就说来一客培根比萨不要放孜然，饮料要可口可乐加芥末酱，再烤十串羊肉串五串大腰子别洗。走的时候打包二斤包子带走。
东方既白是什么意思问题一：东方既白是什么意思 “东方既白”是全球最大的餐饮集团百胜继肯德基、必胜客欢乐餐厅、必胜宅急送、塔可钟墨西哥风情餐厅之后，在中国推出的第五大餐饮品牌。到2007年12月底为止，“东方既白”在上海已经有12家餐厅了。 东方既白第一家店在2004年5月就在上海大华低调开业，直到8月才有媒体注意到而爆出新闻。对此，百胜的解释是东方既白（大华店）是家试验店，由于中式快餐是前所未有的尝试，百胜特意借此了解市场，完善营运模式，培养团队。东方既白的美食佳品有鱼香肉丝饭、一品芝麻球、玉米牛奶刨冰和冰洛神花茶等。
问题二：东方既白究竟什么来头？ 东方既白 东方既白出处 “东方既白”语出苏东坡《前赤壁赋》，“客喜而笑，洗盏更酌，肴核既尽，杯盘狼藉。相与枕藉乎舟中，不知东方之既白”。 东方既白简介 “东方既白”是全球最大的餐饮集团百胜继肯德基、必胜客欢乐餐厅、必胜客宅急送、塔可钟墨西哥风情餐厅之后，在中国推出的第五大餐饮品牌。到2007年12月底为止，“东方既白”在上海已经有12家餐厅了。 东方既白第一家店早在04年5月就在上海大华低调开业。直到8月才有媒体注意到而爆出新闻。对此，百胜的解释是大华东方既白是家试验店，由于中式快餐是前所未有的尝试，百胜特意借此了解市场，完善营运模式，培养团队。在近一年的试验过程中，东方既白听取了大量消费者的要求和反馈，在品种种类、口味、制作方法、厨房和餐厅设计、服务方式等方面作了广泛的研究和改善。 为了保证一战成功，百胜团队在产品开发上下了极大的苦心。设计上首先要求所有不同餐期（早、中、晚餐，点心，小吃，冰点等），甚至儿童专用餐都得有几个硬底子的招牌产品；并且把所有中国人爱吃的包括饭、面、包子、豆浆、酸梅汤都包罗在内；再经过百胜的科学管理，务必保证每一样产品都是市场上质量更好度，以及极具特色的东坡焖肉或鱼香肉丝包子。中、午餐一定要试试秘制糖醋小排和原汁鲜茄牛肉面。正餐之间可以尝尝东方既白的美味小吃；香酥翅霸和天椒辣子鸡。小朋友则一定喜欢特别为他们研发的岩烧海苔饭团，造型有趣、营养又好吃，还有玩具赠送。 新一代的东方既白，一改以前中式快餐的经营方式，完全采取肯德基的营运标准。餐厅的装饰风格现代、活泼、轻松。店堂干净清洁，就像走进肯德基一样。服务标准也是比照肯德基，员工活泼亲切。进门就是一字拉开的售卖柜台，上方是一目了然的餐牌，柜台后面是产品保温柜。顾客点餐，付款后食品即买即取，立等可取。 中国百胜餐饮集团旗下备受瞩目的中式快餐品牌东方既白，继05年四月下旬和五月中分别在上海徐家汇美罗城和浦东昌里连续开设两家餐厅后，近日又推出一系列独具特色的中式美食佳品：主食类的“鱼香肉丝饭”；小吃类的“一品芝麻球”；冰品饮料类的“玉米牛奶刨冰”、“冰洛神花茶”等，令其再次聚敛人气，客源大增。东方既白有关负责人指出：为了实现将东方既白打造成最受中国人欢迎的中式快餐品牌的承诺，东方既白自开业以来，一直不断调整并丰富产品的种类，在产品研发上勇于突破，锐意创新，与此同时，在工艺上更注重品质的稳定，确保开发出更多迎合消费者口味，而又能达到现代快餐需求的中式食品。 鱼香肉丝饭 据介绍，东方既白的菜单囊括了大江南北最为中国人普遍接受的品项，主食类代表产品有秘制糖醋小排饭、原汁鲜茄牛肉面、椰香咖喱牛肉饭等。这次推出的“鱼香肉丝饭”，是特别为喜欢川菜的消费者带来的惊喜。在原料选用上，特别下了一番功夫，力求突破传统、推陈出新。该产品除使用优质里脊肉外，特别配上鲜味竹笋、黑木耳，再佐以葱、姜、蒜、辣椒等多种调料精制而成，川辣入味，笋鲜肉嫩。再加上喷香的米饭、精美小菜、鲜蔬和汤，风味超凡，与众不同，是东方既白为满足消费者多种口味需求而推出的一款经典美食。 “一品芝麻球”是东方既白这次开发的小吃类主打产品，无论从口感和营养上，这款产品都达到了“一品” 的要求。该产品选用优质糯米粉和上等芝麻作为原料，经特殊工艺加工而成。据悉，为了将这款产品做出新意，东方既白研发部门进行了大量的摸索和烹调试验。最终的产品是“袖珍版”，这种精巧的设计既容易入口，又方便咀嚼。该产品的另一大特色是馅料的选择：采用营养价值高的黑芝麻，取代传统豆沙馅。整款产品味道独特，表皮酥香，内里韧劲十足，且甜而不腻，营养......
问题三：东方既白什么意思 天马上就要亮了。
问题四：东方既白,就此搁笔的意思是什么 东方既白就是天开始蒙蒙亮了，该休息了。应该是时间差不多了，事情该暂停一段落。
问题五：谁言东方又即白什么意思 ”是全球最大的餐饮集团百胜继肯德基、必胜客欢乐餐厅、必胜宅急送、塔可钟墨西哥风情餐厅之后，在中国推出的第五大餐饮品牌。到2007年12月底为止，“东方既白”在上海已经有12家餐厅了。 东方既白第一家店早在04年5月就在上海大华低调开业。直到8月才有媒体注意到而爆出新闻。对此，百胜的解释是大华东方既白是家试验店，由于中式快餐是前所未有的尝试，百胜特意借此了解市场，完善营运模式，培养团队。
问题六：白露苍苍夜之未央东方既白什么意思 就是黑夜未尽，天快亮了
【未央释义】未央：1、未尽，未已。《诗。小雅。庭燎》：“夜如何其？夜未央。”《楚辞。离骚》：“及年岁之未晏兮，时亦犹其未央。”王逸注：“央，尽也。”杜甫《章梓州橘亭饯窦少伊》诗：“主人送客何所作，行酒赋诗殊未央。”
问题七：东方既白,何日笙歌? 请问一下是什么意思啊？、 字面意思是东方渐渐变白了，即太阳快升起了，天就要亮了，而作者应该与朋友一起在吹笙唱歌 *** 了一个晚上（这个是我猜浮，更好度有上下文可以联系），但天亮了， *** 就要结束了，大家要分开了，作者感到不舍，于是说了一句：何日笙歌 希望不久再欢聚
（纯属个人意见，仅供参考）
问题八：东方既白的词目释义 “东方既白”语出苏东坡《前赤壁赋》，“客喜而笑，洗盏更酌，肴核既尽，杯盘狼籍。相与枕藉乎舟中，不知东方之既白”。同名企业：东方既白，是中国餐饮集团―百胜餐饮集团第一个中式餐饮品牌，是肯德基的兄弟品牌。同名画展：东方既白――中国美术馆藏油画精品汇报展。
问题九：“不知东方之既白”是什么意思？形容比喻什么？ 这句话出自苏轼的《赤壁赋》，原文是：相与枕藉乎舟中，不知东方之既白。
译为:交错地躺在舟中,不知道东方的天空已经泛白.
引申为:做事投入或者乐在其中,忘记了时间
问题十：东方既白究竟什么来头？ 东方既白 东方既白出处 “东方既白”语出苏东坡《前赤壁赋》，“客喜而笑，洗盏更酌，肴核既尽，杯盘狼藉。相与枕藉乎舟中，不知东方之既白”。 东方既白简介 “东方既白”是全球最大的餐饮集团百胜继肯德基、必胜客欢乐餐厅、必胜客宅急送、塔可钟墨西哥风情餐厅之后，在中国推出的第五大餐饮品牌。到2007年12月底为止，“东方既白”在上海已经有12家餐厅了。 东方既白第一家店早在04年5月就在上海大华低调开业。直到8月才有媒体注意到而爆出新闻。对此，百胜的解释是大华东方既白是家试验店，由于中式快餐是前所未有的尝试，百胜特意借此了解市场，完善营运模式，培养团队。在近一年的试验过程中，东方既白听取了大量消费者的要求和反馈，在品种种类、口味、制作方法、厨房和餐厅设计、服务方式等方面作了广泛的研究和改善。 为了保证一战成功，百胜团队在产品开发上下了极大的苦心。设计上首先要求所有不同餐期（早、中、晚餐，点心，小吃，冰点等），甚至儿童专用餐都得有几个硬底子的招牌产品；并且把所有中国人爱吃的包括饭、面、包子、豆浆、酸梅汤都包罗在内；再经过百胜的科学管理，务必保证每一样产品都是市场上质量更好度，以及极具特色的东坡焖肉或鱼香肉丝包子。中、午餐一定要试试秘制糖醋小排和原汁鲜茄牛肉面。正餐之间可以尝尝东方既白的美味小吃；香酥翅霸和天椒辣子鸡。小朋友则一定喜欢特别为他们研发的岩烧海苔饭团，造型有趣、营养又好吃，还有玩具赠送。 新一代的东方既白，一改以前中式快餐的经营方式，完全采取肯德基的营运标准。餐厅的装饰风格现代、活泼、轻松。店堂干净清洁，就像走进肯德基一样。服务标准也是比照肯德基，员工活泼亲切。进门就是一字拉开的售卖柜台，上方是一目了然的餐牌，柜台后面是产品保温柜。顾客点餐，付款后食品即买即取，立等可取。 中国百胜餐饮集团旗下备受瞩目的中式快餐品牌东方既白，继05年四月下旬和五月中分别在上海徐家汇美罗城和浦东昌里连续开设两家餐厅后，近日又推出一系列独具特色的中式美食佳品：主食类的“鱼香肉丝饭”；小吃类的“一品芝麻球”；冰品饮料类的“玉米牛奶刨冰”、“冰洛神花茶”等，令其再次聚敛人气，客源大增。东方既白有关负责人指出：为了实现将东方既白打造成最受中国人欢迎的中式快餐品牌的承诺，东方既白自开业以来，一直不断调整并丰富产品的种类，在产品研发上勇于突破，锐意创新，与此同时，在工艺上更注重品质的稳定，确保开发出更多迎合消费者口味，而又能达到现代快餐需求的中式食品。 鱼香肉丝饭 据介绍，东方既白的菜单囊括了大江南北最为中国人普遍接受的品项，主食类代表产品有秘制糖醋小排饭、原汁鲜茄牛肉面、椰香咖喱牛肉饭等。这次推出的“鱼香肉丝饭”，是特别为喜欢川菜的消费者带来的惊喜。在原料选用上，特别下了一番功夫，力求突破传统、推陈出新。该产品除使用优质里脊肉外，特别配上鲜味竹笋、黑木耳，再佐以葱、姜、蒜、辣椒等多种调料精制而成，川辣入味，笋鲜肉嫩。再加上喷香的米饭、精美小菜、鲜蔬和汤，风味超凡，与众不同，是东方既白为满足消费者多种口味需求而推出的一款经典美食。 “一品芝麻球”是东方既白这次开发的小吃类主打产品，无论从口感和营养上，这款产品都达到了“一品” 的要求。该产品选用优质糯米粉和上等芝麻作为原料，经特殊工艺加工而成。据悉，为了将这款产品做出新意，东方既白研发部门进行了大量的摸索和烹调试验。最终的产品是“袖珍版”，这种精巧的设计既容易入口，又方便咀嚼。该产品的另一大特色是馅料的选择：采用营养价值高的黑芝麻，取代传统豆沙馅。整款产品味道独特，表皮酥香，内里韧劲十足，且甜而不腻，营养......
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