不知道在什么时候,昆明的大街小巷一下子冒出很多吃干锅虾的店来。其中味道不错的,首推红人居。红人居在昆明的店我去过两家,一家在五华区同仁步行街,一家在昆明走廊2楼。然后我们就去了昆明走廊的那一家。 不过,要注意的是,因为红人居的生意比较好,所以要么要早点去,要么提前订餐(特别是周末的时候)。 在红人居里面一般有三种锅底:香辣蟹锅、香辣虾锅和香辣牛蛙锅。我们点了一个香辣虾锅,赠送三个锅底菜,同时又额外加了一份牛蛙,共108元。 除此以外,还可以另外再加蔬菜。我们还加了金针菇、藕片、魔芋豆腐和豆芽菜。另外,如果觉得辣的话,还可以要几碗紫米冰稀饭,很解辣的说。顺便说一句,红人居的葱花味的甩手粑粑也很值得品尝的。
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