Simone问题补充说明：羊肚菌怎么吃法!对人体有没有为害,人吃了以后有什么好处.每天只能吃多少?
羊来自肚菌是一种野生珍贵菌，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌。羊回肚菌为马鞍答菌科羊肚菌属珍稀的食360问答、药两用真菌，早重处断此查油独已被收录在李时珍的《本草纲目》书中。羊肚菌是一种很珍贵的天然补品，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜张路看别家动答位据美，营养丰富。它与冬虫夏草功能相同，是一种不含任何激素，无任何副作用的天然滋补品。羊肚菌春末至秋初生长于海拔2000～3000米左右的针叶阔叶林混交林中，在云南、四川、西藏、贵州有分布。
羊肚菌含抑制肿瘤的模双论究学士染多糖，抗菌、抗病毒的天推者病护读缺创甲电活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用；
2.日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制特剂，可以有效地抑制脂褐质的形成。
3.羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶害保值向性肿瘤，使癌细胞失活；另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向，并通过结合而解毒，从而减少或消除致癌的危险。
羊肚菌的食用禁忌
羊肚菌为动风食物，过敏者勿食。
羊肚菌的搭配宜忌
忌 羊肚菌+粽子，
