Simone
对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是炖草鱼。下面，我和大家分享下自己的经验吧。
准备一条新鲜的草鱼，先把鱼鳞给刮一下，之后在鱼的头部跟尾部都切一下，之后把鱼腥线给弄出来往裁，之后把鱼鳍给切掉。
给鱼再次清洗一下，清洗干净之后，将鱼剁成宽度大约2公分的大块，放进盆中，倒入一些面粉，面粉水有着很强的吸附性，将鱼给清洗干净。
清洗干净的鱼放进盆中，放入葱段，再放入姜片，之后倒入适量的销散料酒，放入盐 胡椒粉，再放入级材铲一些蚝油，充分地抓拌均匀。
准备一个大洋葱，先切成宽一点的条，再切成方块，之后准备姜片，还有蒜瓣。弄好之后都均匀的洒在砂锅里面。
把腌好的鱼均匀的摊在洋葱的上面，之后倒入高汤或者是啤酒，大火烧开，转中火炖10分钟。
炖好之后，放入葱花，再放入一些小米辣，美味既成。美味好吃的炖草鱼就做好了。
