Simone
慕斯蛋糕（戚风蛋糕胚底）完整版的做法
分离蛋黄和蛋白，蛋黄分别加入牛奶，玉米油，低粉，玉米淀粉，搅拌均匀
烤箱160度预热10分钟。
蛋白滴入几滴柠檬汁，糖粉分三次加入，打发到打蛋器提起，小尖角不倒
蛋白加入蛋黄液，采用十字搅拌法，防止消泡，装入模具（这个量是一个8寸模具的确，因为做胚底用，所以我放了一个6寸，一个8寸）
烤箱160度40分钟。
6寸的20分钟后取出，8寸的没装满，35分钟拿出刚好
放烤碗晾凉，切片备用（用的面包刀和切片器切的，看起来还不错）
30gQQ水浴加热（个人喜好六寸的30g，酸酸甜甜的，八寸加倍，反正越多越甜，看个人喜好）。打发淡奶油（不用再加糖了）
加入酸奶，用粘稠的酸奶哦
一边搅拌一边加入融化的QQ糖，动作快一点，不然遇冷凝固会不均匀
草莓味的颜色也粉粉的
模具下扑蛋糕胚，倒入慕斯液。放冰箱冷藏一晚。
脱模的时候拿热毛巾捂一下模具四周，哇，完美脱模
小心放底托上
椰蓉装饰一下，有没有很美好
装入盒子，跟卖的一样，嘻嘻
都不忍心切，还是切了
第二天做了八寸的，特意有做分层哦
打了点淡奶油，放了点水果，好漂亮，有没有，掌声在哪里
切出来也好漂亮，重点是很好吃，而且超级适合夏天
