用铜壶煮水相对于用其它的铝壶,不锈钢壶等煮水都要好得多。因为铜壶煮水虽然在一定温度下,即使析出的也是微量铜元素。对人体是有好处的。因为人体内需要各种微量的铜元素。而从其它的地方歼老又得不到铜元素。因铜具有杀菌的作用,对身体有益,有钱的国家都用铜作自来水管线的。
铜壶只是金属在烧水过程中都会分解微小一部分金属物质。不过,铜的密度比较高,相对铝铁而言,分解量更小,比铁铝稳定。从五行上讲,金生水,铜属金,而且它比金银旁兄的吸纳力量都强,用铜壶煮水很好。过去,人们对铜绿了解不多,甚至有人认为它是有毒的。其实,饮料和食物是安全还是危险往往取决于量的多少。正如美酒被称为“万药之王”,沉溺其中却绝对有害。铜绿的性能其实非常稳定,根据日本东氏启升京大学医学部教授丰穿行平的“铜的卫生学报告”,铜绿不溶于冷水和热水,所以进入体内也不会被吸收。铜壶、铜锅和铜制盛水容器被使用了几千年,至今尚未收到任何人体健康由此受损的医学报告,就是铜绿无毒也无害的一大明证