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丸子馅的做法和配料

主料:红萝卜100g、土豆100g、黄瓜50g、鸡蛋50g、面粉100g、小葱20g

辅料:油适量、盐适量

1、材料有葱叶,红萝卜,土豆,黄瓜,鸡蛋两个和适量面粉

丸子馅的做法和配料

2、将萝卜,土豆,黄瓜擦成丝,小葱切碎,鸡蛋氏轿打散

丸子馅的做法和配料

3、加盐,十三香鸡精和面粉和成稠状面糊

丸子馅的做法和配料

4、油锅加热,这油里掺了上次歼扮肆炸东西剩下的油,所以有点油渣

丸子馅的做法和配料

5、缺衡先团成圆形摆以盘子里,素馅的太难团了

丸子馅的做法和配料

6、将团好的丸子放入油锅中炸制

丸子馅的做法和配料

7、一面炸至金黄色后翻至另一面炸制

丸子馅的做法和配料

8、掰开一个看看,是不是外焦里嫩呀

丸子馅的做法和配料

9、这一锅丸子火候确实太大了, 卖相虽然差了点,但是 真的很香的。

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