Simone酿酒之后隔日香打一字是：酥。
因为“酿酒之后”指左边是用“酒”字后部；“隔日香”指“香”字去掉“日”，剩下“禾”字，加到一起，就是“酥”字。
字谜是一种文字游戏，也是汉字特有的一种语言文化现象。它主要根据汉字笔画繁复、偏旁基念相对独立，结构组合多变的特点，运用离合、增悄锋铅损、象形、会意等多种方式创造设置的。字谜，有广义、狭义之分。广义的字谜，指所有的文字词语谜，如字类谜、词类谜、句类谜等。启好
狭义的字谜，指单个汉字的谜语。后者注重文字形体的组合及偏旁部首搭配，要从形态、功用和意义上对谜底汉字各个组成部分作多角度描绘，词句简短，行文措词和谜面修辞技巧也比较高。字谜就是以一个或几个汉字为谜底的谜语。
这种谜语的编写或是利用了汉字的造字规律，或是利用了汉字形、音、义某一方面的特点，显得既有趣味，又有知识内涵。字谜，有制谜人和猜谜人，顾名思义就是制谜人造谜，谜一定要巧妙，然后由猜谜人解谜。
在中国有悠长历史，流传面广，种类繁多，变化无穷。它在文人雅士中流行，也曾被政治斗争和图谶术数所利用。
