Simone固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品。
一般呈粉末状、颗粒状或块状，固体饮料属于软饮料的一类，分为蛋白型固体饮料和普通型固体饮料。蛋白型固体饮料以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他动植物蛋白、氨基酸等为主要原料，常见有豆奶粉、核桃粉、氨康源氨基酸等，普通型固体饮料以果粉或经烘烤咖啡、茶叶、菊花等植物提取物为主要原料，常见有酸梅粉等。
固体饮料具有便于携带、易于保存、体积小、便于运输、食用方便、营养丰富、风味独特、品种多样等特点，备受消费者的青睐。但同时固体饮料易吸潮霉变，特别是蛋白型固体饮料加工时稍有不慎，容易滋生细菌，生产加工卫生要求严格。
挑选固体饮料桐猛的方法：
1、尽量到大商场或超市选购知名企业生产的产品，挑选近期生产且食品标签标注齐全的。
2、产品应松散呈粉状、颗粒大小均匀一致、无潮解结块且遇水溶化快、容器底部无杂质。
3、蛋白型固体饮料的配料表中应注明蛋白质含量。
4、固体饮料所含营养成分在高温下容易分解盯轮羡变质，因此最好用50℃～60℃左右的温开水冲调凯拍。
5、蛋白型固体饮料指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等动植物蛋白等为主要原料，添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量≥4%的制品，如豆奶粉、核桃粉、麦乳精等。
6、普通型固体饮料指以果粉或经烘烤的咖啡、茶叶、菊花、茅根等植物提取物为主要原料。
