食品安全标准是保障公众身体健康的强制性标准，应当包括八项内容。食品、食品添加剂、食品相蚂配判关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生卖辩物毒素、重金属等污染物质以及其闷改他危害人体健康物质的限量规定。与食品安全有关的质量要求主要包括：一是与微生物控制和食品腐败变质等安全指标密切相关。如水分、杂志、酸价、过氧化值等；二是体现食品应当有的营养要求，如生乳的蛋白质、婴幼儿配方食品中各类营养物质等；三是产品特征指标，如酱油中的氨基酸态氮、天然矿泉水中的界限指标等。
食品安全标准有哪些标准
Simone
发布于 2023-04-09 14:42:15
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