高级脂肪酸的化学通式RCOOH，通常指C6~C26的一元羧酸。高级脂肪酸基本不溶于水，能被碱性水溶液溶解，最常见的斗枯镇高级脂肪酸空粗应用就是肥皂，是高级脂肪酸的金属盐。常见的高级脂肪酸有：十六酸:软脂酸(棕榈酸)C15H31COOH；十八酸:硬脂酸 C17H35COOH；十八烯酸:油酸(9-十八碳烯酸) C17H33COOH；十八碳二败缺烯酸:亚油酸(9，12-十八碳二烯酸) C17H31COOH.
常见的高级饱和脂肪酸有哪些？
Simone
发布于 2023-04-10 00:30:19
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