Simone溶液的黏度是指在一定温度下,单位体积溶液中溶质的分子数与溶剂分子数的比值。在一定的温度下,溶液的黏度是随温度而变化的。
溶胶(胶体)是由大量分子组成的均匀分散体系。其内部各部正罩分具有物清卜不同的性质,如颗粒大小、形状、分布等。这些不同特性,使它们彼此分离或聚集在一起。当分散质和溶剂以适当比例混合时,便形成均匀的乳浊液,即所谓胶体。
1. 溶解性:指溶质能溶解于水中的程度。它取决于物质的化学结构,一般可分为可溶性固体、难溶性固 体和微溶于水的物质。例如:淀粉为不溶于水,但能 溶解于酒精;糖类易溶于水,但不 溶于酒精。
2. 稳定性:指物质对热、光及空气等环境因素所表现出的抵抗能力,通常用相对稳定性的概念来描述。
3. 凝聚性:又称聚集作用。指物质从水中沉淀出来的倾向。
4. 吸附作用:由于某些离子或分子被另一种离子或分 子吸附,从而使两种离子的浓度差达到一定程度时,就会发生物理反应。
5. 电导率:表示电解质溶液中,自由移动的电子数目。
6. 扩散速度:表示一种液体向另一种 液体中扩散的能力。罩穗
