Simone明朝官方语言是南京官话。
南京官话，又称南京话，南京官话特指曾作为中国官方语言的以南京语音为标准的国音。现代南京话主要通行于南京市主城11区、溧水县北部和句容市。
南京话在历史上长期是中国的官方语言。明代及清代中叶之前中国的官方标准语一直是南京话。周边国家如日本、朝鲜所传授吵腔、使用的中国语也是南京官话。
明清时期来华的西方传教士所流行的是以南京官话为标准的中国话，民国初年西方传教士主持的“华语正音会”，也以南京音为标准。长久以来，南京话以其清雅流畅、抑扬顿错的特点以及独特的地位而受到推崇。
1、形成期：自东吴兴都起，成为江南之都；到晋朝五胡乱华后，京师南迁，中原士族衣冠南渡，始成中华文化的中心。南京话也在历代的变迁中演化。
2、休整期(唐朝-元朝)：唐著《唐韵》，沿升闹衫隋《切韵》，以金陵士音为重；宋编广韵，袭隋唐切韵、唐韵。唐朝建立之后的700年前，南京由于城市地位的降低，影响力不及从前，但金陵士音依然影响着中国官方语言。南京话在这700年间，弯悄一直在慢慢发展变化。
3、复兴期：明代建都南京，带来了大量的江淮地区的人口。由六朝金陵雅音演化而来的南京话和江淮话又一次融合，并确立为国家官话标准语的基础音系，这就是通行中国直至近代的南京官话。明、清时代因作为汉语正音，南京话相对比较稳定。
参考资料来源：百度百科--南京官话
