Simone丝瓜花甲汤
用料
丝瓜 1根
花甲 500克
姜 1片
葱 1根
盐 5克
丝瓜花甲汤的做法
花甲买回来，一定要提前用盐水加几滴油浸泡，让其完全吐去泥沙~
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时间不允许的话，可以放少许水煮开口，然后用清水冲洗漏哗干净泥沙。
花甲要处理干净再煮，有泥沙吃起来真的好扫兴啊~
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丝瓜去皮，切滚刀块。
姜丝，葱花备好。
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这是一道滚汤，简单快速的~
锅里放入丝瓜，姜丝和适量水煮开。
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然后放入花甲再次煮开~
最后再放入盐(提前放丝瓜会变黑)
滴几滴香油，撒葱花即可！
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夏天的味道~
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花甲的营养价值是特别高的，花甲当中含有蛋白质，钙元素，磷元素，铁元素，电元素，维生素a，硫胺素，核黄素，尼克酸，抗坏血酸。在日常的生活里吃花甲能够起到滋阴润燥，利水消肿，能够起到化痰，以及降血脂之功效。在日常的生活里花甲特别适合内热消渴，瘿瘤，痰积水肿的患者食用，平时在日常的生活里，阳虚体质，脾胃虚寒，腹痛腹泻的患者，禁止食用花甲。
花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。海南地区称为芒果螺，是一种软体动物，长约庆搜兄3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，具有滋阴润燥、利水消肿、软坚化痰等功效。1.滋阴润燥花甲性咸寒，入肝经，有滋阴润燥的功效，可用于治疗阴虚内誉袭热、内热消渴等症。2.利水消肿花甲性寒，入膀胱经，可通利水道，清膀胱之热，有利水消肿的功效，可用于治疗水肿、崩漏、小便不利等症。3.软坚化痰花甲性寒散，具有软坚散结、化痰的功效，可用于治疗癖块、瘿瘤、痰积、痔疮等症。4.降血脂花甲肉中含有代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇成分，兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而可使体内胆固醇下降，适宜高血脂患者食用。
