玫瑰露酒能直接喝,玫瑰露酒主要是稿渣贺医治胃脘痛,对于寒凝气滞、脾胃虚寒者,药酒用之尤宜。主要原料有 鲜玫瑰花,白酒,冰糖。将玫瑰花浸入酒中,同时放入冰糖,浸月余,用瓷坛或玻璃瓶贮存,不可加热。
多因忧思郁怒,肝气犯胃,饮食不节,脾胃虚弱等造成。临床表现有实有虚,实记以寒凝气滞、饮食积滞、肝郁气滞,瘀血阻络为多,虚记以脾胃虚寒为多。对于肝胃不和者,常用佛手、玫瑰花等行气药配制,借酒以梁迟行其药势,如佛手酒,玫瑰露酒等血瘀者,亦可用活血药制成药酒服用。
扩展资料
玫瑰露酒的用途
玫瑰露酒以玫瑰鲜花为主要原料,用酒精或白酒提取它的香气成分(玫瑰油或浸膏)而成,它属于花果类露酒,酒色晶莹清澈透明,酒质醇和干净。
天然玫瑰露酒分为无色与有色(主要是红色)两种。玫瑰露酒亦分饮用和烹饪用酒两大类,在粤菜中,使用玫瑰露酒作为烹饪调料的传统由来已久,被广泛运用于小炒,腌制肉类和卤水中。
譬如粤菜去除食材腥味时,习惯用玫瑰露酒和姜汁按比例配搭制成姜汁酒;在各式卤水中玫瑰露酒也是不可键派或缺的原料之一,譬如粤菜卤水里较著名的烧鹅、玫瑰豉油鸡等都有玫瑰露酒的辅佐。
参考资料来源:百度百科-玫瑰露酒