斐林试剂(Fehling's solution)是德国化学家斐林（Hermann von Fehling，1812年--1885年）在1849年发历大明的。它是由氢氧化钠的质量分数为0.1 g/mL的溶液和硫酸铜的质量分数为0.05 g/mL的溶液，还有酒石酸钾钠配制而成的。它与可溶性的还原性糖(葡萄糖、果糖和麦芽糖)在加热的条件下，能够生成砖红色的氧化亚铜沉岩烂耐淀。因此，斐林试剂常用粗春于鉴定可溶性的还原性糖的存在与否。
什么是费林试剂
Simone
发布于 2023-05-03 18:43:13
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