Simone世界讨厌香菜日是在每年的2月24日。很多人就非常纳闷了，为什么讨厌吃香菜都能伍亮成为了节日呢？其实原因很简单，这所谓的“世界讨厌香菜日”就是一群不喜欢甚至厌恶香菜的人所创立的，这可能就会引起那些爱吃香菜的爱好者的无尽吐槽了，凭什么不喜欢香菜的可以建立这种节日啊。
据官方统计，全球几十亿人大概有15%的人不会甚至讨厌吃香菜，也就是说全球至少有十几亿的人不喜欢吃香菜，再细分一下的话，全球每100个人中就可能有15到20个人不喜欢吃香菜，这也就使哗明得那些讨厌吃香菜的人结盟了一个“反香菜联盟”，他们聚在一起团结起来，用自己国家的文字、图片以及行为来发泄对香菜的不满。
为何他们会讨厌吃香菜呢？
其中一个原因就是人类对苦味的接受程度不同，要知道每个人的苦味基因都是不同的，也就导致人们感受苦的认可程度也是会有一定的差异，如果这种苦味基因越发达，也就使得人们在某种食物中品尝苦味的感觉更高，而那些讨厌吃香菜的人，他们的苦味基因过于发达，以至于他们吃香菜的时候就像是吃到了臭屁虫一样感到恶心。
其次就是因为嗅觉上的原因，要知道人类的苦味基因是属于嗅觉基因的，而嗅觉基因决定着人们对醛性成分的嗅觉敏感程度，要知道香菜里面就包含了大量的醛性化学成分，而这种化学成分通常带着比较臭性的味道，所以那些不爱吃香菜腔芦宽的人，更能够闻到香菜里面的这些成分，也就是说，他们对香菜有一种本能的很强烈的抗拒感。
所以综上所述，那些讨厌吃香菜的人其实也是能理解的。
