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怎么拌肉包子的肉馅蒸出来是松松撒散的

肉包子的肉馅蒸出来松散的做法如下:

准备材料:猪肉糜300g、盐5g、葱姜水200ml、生抽10g、蚝油10g、芝麻油少许、白胡椒粉2g

制作步骤:

1、猪肉糜打散;

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2、加盐,同方向搅拌至粘稠;

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3、分次加入葱姜水,充分搅拌(少答慧量加入,搅至充分吸收再继续添加),将肉馅尽量搅散

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4、加入白胡椒粉、蚝油、生抽,搅拌均匀中巧;

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5、滴少许芝麻油,拌匀,可作为饺子、馄饨等基础内馅使用卖举键。

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